گلسام اینبار هم فروش روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری) را با بهترین کیفیت و قیمت همراه برگه آنالیز محصول برای مشتریان عزیز عرضه نموده است.(9482-015-0912)
روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری)
روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری) یکی از انواع پرمصرف روغن‌های گیاهی است که در صنایع غذایی، رستوران‌ها، فست‌فودها و حتی برخی مصارف خانگی به‌ویژه در خانواده‌های پرجمعیت کاربرد بالایی دارد. در ادامه یک تعریف جامع همراه با جزئیات فنی، تغذیه‌ای و کاربردی از این نوع روغن آورده شده است:
روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری) – تعریف جامع
تعریف کلی
روغن آفتابگردان تصفیه شده (Refined Sunflower Oil) حاصل استخراج روغن از دانه‌های آفتابگردان و انجام فرآیندهای تصفیه (Refining) به‌منظور حذف ناخالصی‌ها، بو، رنگ و مزه نامطبوع است. این روغن به صورت بسته‌بندی‌شده در گالن های 20 لیتری (معمولاً از جنس پلی‌اتیلن مقاوم یا حلب فلزی) برای مصارف عمده عرضه می‌شود.
مراحل تولید و تصفیه
فرآیند تولید شامل مراحل زیر است:
استخراج اولیه: با استفاده از روش پرس سرد یا استخراج با حلال (اغلب هگزان).
دی گامینگ (Degumming): حذف فسفولیپیدها و صمغ‌ها.
نترالیزاسیون (Neutralization): حذف اسیدهای چرب آزاد.
بلیچینگ (Bleaching): حذف رنگ‌دانه‌ها با استفاده از خاک فعال.
دی‌اودورایزیشن (Deodorization): حذف ترکیبات بودار با بخار در دمای بالا.
فیلتراسیون نهایی: برای تضمین شفافیت و خلوص نهایی روغن.
مشخصات فنی
ویژگی مقدار تقریبی
رنگ زرد روشن
شفافیت بالا، بدون ذرات معلق
نقطه دود حدود 232 درجه سانتی‌گراد
اسیدیته کمتر از 0.1%
رطوبت و ناخالصی‌ها کمتر از 0.1%
بسته‌بندی ظرف گالن 20 لیتری یا حلبی
ماندگاری 12 تا 18 ماه (در جای خشک و خنک)
ترکیبات و ارزش تغذیه‌ای (در هر 100 میلی‌لیتر)
انرژی: حدود 884 کیلوکالری
چربی کل: 100 گرم
چربی اشباع: 10-12 گرم
چربی غیراشباع یگانه: 20-25 گرم
چربی غیراشباع چندگانه (امگا-۶): 60-65 گرم
فاقد کلسترول و ترانس
حاوی ویتامین E (آنتی‌اکسیدان طبیعی)
مزایا
پایداری بالا در برابر حرارت: مناسب برای سرخ‌کردن عمیق
طعم ملایم و خنثی: بدون تاثیر منفی بر طعم غذا
سرشار از اسید لینولئیک (امگا-۶)
فاقد چربی ترانس و کلسترول
ماندگاری بالا در نگهداری مناسب
کاربردها
سرخ‌کردن صنعتی و خانگی
پخت و پز عمومی
تولید مواد غذایی صنعتی (چیپس، شیرینی، تنقلات)
استفاده در رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، کترینگ‌ها
نکات نگهداری
دور از نور مستقیم آفتاب و حرارت نگهداری شود.
درب ظرف پس از استفاده بسته شود.
در صورت وجود ته‌نشین یا کدورت، مصرف نشود.
ویژگی و کاربرد روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری)
ویژگی‌ها و کاربردهای اصلی روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری) به‌صورت دقیق و خلاصه ارائه شده است:
ویژگی‌های روغن آفتابگردان تصفیه گالن 20 لیتری
ویژگی شرح
نوع روغن روغن گیاهی تصفیه‌شده از دانه آفتابگردان
بسته‌بندی گالن 20 لیتری (پلاستیکی یا فلزی) مخصوص مصارف عمده
شفافیت بسیار شفاف، بدون بو و طعم نامطبوع
رنگ زرد روشن
نقطه دود حدود 232 درجه سانتی‌گراد (مناسب برای سرخ‌کردن عمیق)
پایداری حرارتی بالا، مناسب برای پخت‌وپزهای طولانی
فاقد چربی ترانس بله
فاقد کلسترول بله
میزان اسیدیته کمتر از 0.1%
ارزش غذایی سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع (خصوصاً امگا-6) و ویتامین E
ماندگاری 12 تا 18 ماه در شرایط مناسب (جای خنک، دور از نور)
استانداردها دارای مجوزهای بهداشتی و گواهی استاندارد ملی یا بین‌المللی (بسته به برند)
کاربردهای روغن آفتابگردان تصفیه گالن 20 لیتری
کاربردهای صنعتی و تجاری:
رستوران‌ها، کترینگ‌ها، آشپزخانه‌های بزرگ
کارخانه‌های تولید تنقلات، چیپس، شیرینی و بیسکوییت
کارگاه‌های تهیه غذای آماده یا نیمه‌آماده (مثل ناگت، کتلت و… )
مصارف خانگی (در خانواده‌های پرجمعیت یا مشترکین):
سرخ‌کردن عمیق، پخت‌وپز روزمره
تهیه غذاهای سنتی و روغنی مثل کوکو، آش، خورشت
مراکز آموزشی، بیمارستان‌ها و پادگان‌ها:
به‌دلیل اقتصادی بودن بسته‌بندی و به‌صرفه بودن در حجم زیاد
ویژگی‌ها و کاربردهای روغن آفتابگردان تصفیه گالن 20 لیتری:
نوع روغن: گیاهی، حاصل از دانه آفتابگردان و طی فرآیند تصفیه صنعتی.
بسته‌بندی: گالن 20 لیتری، معمولاً از جنس پلی‌اتیلن مقاوم یا فلز حلبی.
ظاهر: زرد روشن، شفاف، بدون ذرات معلق.
بو و طعم: بدون بو و طعم خاص (خنثی).
نقطه دود: حدود ۲۳۲ درجه سانتی‌گراد، مناسب برای سرخ‌کردن در دمای بالا.
پایداری حرارتی: بالا، قابل استفاده برای سرخ‌کردن‌های طولانی‌مدت.
چربی ترانس: ندارد (صفر درصد).
کلسترول: فاقد کلسترول.
اسیدیته: کمتر از ۰.۱٪ (نشان‌دهنده کیفیت بالا).
ترکیبات مفید: سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع (مخصوصاً امگا-۶) و ویتامین E.
ماندگاری: بین ۱۲ تا ۱۸ ماه در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم.
استاندارد: دارای مجوز بهداشت و گواهی‌های کیفیت بسته به برند تولیدکننده.
کاربردهای روغن آفتابگردان تصفیه گالن 20 لیتری:
در رستوران‌ها و فست‌فودها: برای سرخ‌کردن سیب‌زمینی، مرغ، فلافل، ناگت و سایر غذاهای پرروغن.
در صنایع غذایی: جهت تولید چیپس، اسنک، شیرینی‌جات و بیسکوییت.
در پخت‌وپز خانگی پرمصرف: مناسب خانواده‌های پرجمعیت یا آشپزی برای مجالس.
در مراکز بزرگ مثل بیمارستان‌ها، خوابگاه‌ها، اردوگاه‌ها و پادگان‌ها: به‌خاطر حجم بالا و صرفه اقتصادی.
در تهیه غذاهای سنتی و محلی که نیاز به سرخ‌کردن طولانی دارند.
کلیات و جزئیات فرایند تولید و فروش روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری)
در ادامه، کلیات و جزئیات فرآیند تولید و فروش روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری) به‌صورت دقیق و مرحله‌به‌مرحله ارائه شده است:
کلیات فرآیند تولید و فروش روغن آفتابگردان تصفیه گالن 20 لیتری
۱. مرحله تهیه مواد اولیه
تأمین دانه آفتابگردان: از کشاورزان داخلی یا واردات از کشورهایی چون اوکراین، روسیه یا ترکیه.
کنترل کیفیت دانه‌ها: شامل آزمون رطوبت، درصد روغن، آلودگی‌ها و سلامت دانه.
۲. مرحله استخراج روغن خام
آسیاب و خرد کردن دانه‌ها: برای آزادسازی روغن.
پرس سرد یا استخراج با حلال (معمولاً هگزان): استخراج روغن از دانه.
جمع‌آوری روغن خام: این روغن هنوز دارای ناخالصی و ترکیبات بودار است.
۳. مرحله تصفیه روغن (Refining Process)
فرآیندی چندمرحله‌ای که روغن را به‌صورت قابل‌مصرف در می‌آورد:
دی‌گامینگ (Degumming): حذف صمغ‌ها و فسفولیپیدها.
نترالیزاسیون (Neutralization): حذف اسیدهای چرب آزاد با استفاده از سود سوزآور.
بلیچینگ (Bleaching): حذف رنگ با خاک رنگ‌بر (Clay).
دی‌اودورایزیشن (Deodorization): حذف بوهای نامطلوب با بخار داغ.
فیلتراسیون نهایی: برای شفاف‌سازی کامل روغن.
۴. کنترل کیفیت نهایی
تست‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی روغن شامل:
سنجش اسیدیته
عدد پراکسید
نقطه دود
درصد رطوبت
رنگ و شفافیت
۵. بسته‌بندی در گالن 20 لیتری
نوع گالن: پلی‌اتیلن مرغوب یا حلب فلزی
شرایط بسته‌بندی: در محیط استریل و کنترل‌شده
برچسب‌گذاری: درج اطلاعات محصول، تاریخ تولید، انقضا، شماره سری ساخت، مجوز بهداشت
کلیات و جزئیات فرآیند فروش روغن آفتابگردان تصفیه شده گالن 20 لیتری
۱. تعیین بازار هدف
رستوران‌ها، فست‌فودها، هتل‌ها
مراکز پخش مواد غذایی
کارخانه‌های مواد غذایی
مصرف‌کننده نهایی در بازار عمده‌فروشی
۲. کانال‌های فروش
فروش مستقیم از کارخانه یا نمایندگی رسمی
فروش از طریق توزیع‌کنندگان استانی یا عمده‌فروشان
پلتفرم‌های آنلاین فروش عمده (مانند بازرگانی‌های آنلاین یا سایت اختصاصی برند)
مناقصه‌ها و قراردادهای تأمین با مراکز دولتی و خصوصی
۳. قیمت‌گذاری
بر اساس:
قیمت جهانی دانه آفتابگردان
نرخ ارز (در صورت واردات)
هزینه‌های تولید و حمل‌ونقل
رقابت بازار و سیاست‌های فروش
معمولاً قیمت به‌صورت هر لیتر یا هر گالن 20 لیتری محاسبه می‌شود.
۴. تبلیغات و بازاریابی
استفاده از بروشور، کاتالوگ، بسته‌بندی حرفه‌ای
حضور در نمایشگاه‌های غذایی، صنعتی یا کشاورزی
ارائه تخفیف حجمی یا پاداش فروش به عاملان پخش
بهره‌گیری از شبکه‌های اجتماعی یا تبلیغات دیجیتال B2B
۵. پشتیبانی و خدمات پس از فروش
تضمین کیفیت محصول با برگ آزمایشگاهی
پذیرش مرجوعی در صورت خرابی یا فساد
ارائه مشاوره تخصصی به مشتریان عمده
در اینجا توضیح کامل‌تر و دقیق‌تری از فرآیند تولید و فروش روغن آفتابگردان تصفیه شده گالن 20 لیتری با تأکید بر جزئیات فنی، تجاری و اجرایی ارائه می‌دهیم:
الف) فرآیند کامل تولید روغن آفتابگردان تصفیه 20 لیتری
۱. تأمین مواد اولیه
دانه آفتابگردان با کیفیت بالا باید از مزارع معتبر تهیه شود.
دانه‌ها باید تمیز، سالم، عاری از آلودگی و دارای درصد بالای روغن (معمولاً بالای ۴۰٪) باشند.
مراحل غربالگری، جداسازی ناخالصی (سنگ، خاک، ساقه) و ذخیره‌سازی اولیه در سیلوها انجام می‌شود.
۲. استخراج روغن خام
آسیاب کردن دانه‌ها: دانه‌ها ابتدا شکسته می‌شوند تا آماده‌ی استخراج روغن شوند.
پرس مکانیکی (Cold Press یا Expeller): فشار مکانیکی برای گرفتن روغن. در این روش، روغن خالص‌تر ولی با بازدهی کمتر حاصل می‌شود.
استخراج با حلال (معمولاً هگزان): استفاده از حلال برای استخراج حداکثری روغن. این روش بازدهی بالا دارد.
بازیافت حلال: حلال از روغن جدا می‌شود و مجدداً در چرخه استفاده می‌گردد.
۳. تصفیه روغن خام (Refining Process)
این مرحله به‌منظور حذف ناخالصی‌ها و آماده‌سازی روغن برای مصرف غذایی انجام می‌شود:
دی‌گامینگ (Degumming): حذف صمغ‌ها با استفاده از آب و اسید فسفریک.
نترالیزاسیون (Neutralization): حذف اسیدهای چرب آزاد با سود سوزآور.
بلیچینگ (Bleaching): کاهش رنگ روغن با استفاده از خاک رنگ‌بر فعال.
دی‌اودورایزیشن (Deodorization): حذف ترکیبات بدبو با بخار داغ در خلا.
فیلتراسیون: حذف ذرات نهایی برای شفاف‌سازی کامل.
۴. آزمون کنترل کیفیت
آزمایش‌هایی مانند تعیین عدد پراکسید، مقدار اسید چرب آزاد، نقطه دود، پایداری در برابر حرارت، و کنترل میکروبی.
اگر روغن از آزمون‌ها عبور کند، وارد مرحله بسته‌بندی می‌شود.
۵. بسته‌بندی در گالن 20 لیتری
از ظروف پلی‌اتیلن یا حلب استفاده می‌شود.
بسته‌بندی باید در محیط بهداشتی انجام شود.
برچسب‌گذاری شامل اطلاعات دقیق مانند: تاریخ تولید، انقضا، شماره بچ، تاییدیه بهداشت و لوگوی برند است.
ب) فرآیند فروش روغن آفتابگردان تصفیه‌شده گالن 20 لیتری
۱. شناسایی بازار هدف
بخش صنعتی (رستوران‌ها، کترینگ‌ها، کارخانه‌های مواد غذایی).
بخش عمده‌فروشی (عمده‌فروشان مواد غذایی، سوپرمارکت‌های بزرگ).
مصرف‌کنندگان عمده در مناطق پرجمعیت یا تجاری.
۲. تعیین استراتژی فروش
قیمت‌گذاری بر اساس: قیمت جهانی روغن خام، نرخ ارز، هزینه تولید، رقابت بازار.
قیمت‌ها در قالب: قیمت هر گالن یا قیمت هر لیتر با در نظر گرفتن هزینه حمل‌ونقل.
۳. کانال‌های توزیع
فروش مستقیم کارخانه به مشتریان عمده.
پخش از طریق نمایندگان و عاملین فروش در شهرهای مختلف.
همکاری با پلتفرم‌های فروش آنلاین عمده‌فروشی یا پورتال‌های B2B.
عقد قرارداد تأمین با نهادهای دولتی، بیمارستان‌ها، ارتش یا مدارس.
۴. تبلیغات و بازاریابی
طراحی بسته‌بندی جذاب، درج اطلاعات تغذیه‌ای و گواهی‌های بهداشتی.
ایجاد برندینگ قوی از طریق وب‌سایت، نمایشگاه‌ها، شبکه‌های اجتماعی.
ارائه تخفیف و طرح‌های تشویقی به توزیع‌کنندگان و مشتریان وفادار.
۵. خدمات پس از فروش
ارائه برگه آنالیز آزمایشگاهی محصول همراه با هر پارت.
پاسخگویی به مشتریان، پذیرش مرجوعی در صورت اشکال کیفی.
پشتیبانی فروش و مشاوره در زمینه نگهداری و مصرف بهینه روغن.
مزایای خرید عمده روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری) با بهترین قیمت و کیفیت همراه برگه انالیز
مزایای خرید عمده روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری) با بهترین قیمت، کیفیت تضمینی و همراه برگه آنالیز آزمایشگاهی عبارت‌اند از:
۱. صرفه‌جویی اقتصادی
قیمت پایین‌تر به ازای هر لیتر: خرید عمده باعث کاهش هزینه نهایی می‌شود.
کاهش دفعات خرید: مناسب برای کسب‌وکارهایی با مصرف بالا (رستوران‌ها، کترینگ‌ها و مراکز تولیدی).
کاهش هزینه حمل‌ونقل: ارسال یک‌باره به‌جای چند بار سفارش خرد.
۲. تضمین کیفیت بالا
روغن تصفیه‌شده با استانداردهای ملی/بین‌المللی: از جمله شفافیت بالا، بدون بوی نامطبوع، نقطه دود بالا و فاقد چربی ترانس.
پایداری حرارتی مناسب برای سرخ‌کردن‌های عمیق: بدون تغییر طعم و بو.
ماندگاری بالا: بین ۱۲ تا ۱۸ ماه در شرایط نگهداری مناسب.
۳. دریافت برگه آنالیز آزمایشگاهی
اطمینان از اصالت و سلامت روغن: شامل پارامترهایی مثل عدد پراکسید، اسیدیته، درصد رطوبت، رنگ، شفافیت و نقطه دود.
مطابقت کامل با استانداردهای بهداشتی سازمان غذا و دارو.
امکان ارائه به بازرسی‌ها و نهادهای نظارتی در مراکز تولید غذا.
۴. پشتیبانی و خدمات فروش ویژه
ارسال سریع و بسته‌بندی مطمئن.
امکان مرجوعی در صورت مغایرت یا خرابی.
مشاوره تخصصی برای انتخاب بهترین محصول بر اساس نیاز مصرف‌کننده.
۵. مناسب برای مصارف صنعتی و حرفه‌ای
استفاده بهینه در خط تولید چیپس، اسنک، مواد غذایی آماده، فست‌فود و…
سازگاری با سرخ‌کن‌های صنعتی به‌دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت
نمونه آنالیز استاندارد روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری)
در ادامه، نمونه آنالیز استاندارد روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری) ارائه شده است. این آنالیز معمولاً توسط آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت انجام می‌شود و مطابق استاندارد ملی ایران یا کدکس بین‌المللی است.
نمونه آنالیز روغن آفتابگردان تصفیه شده (گالن 20 لیتری):
رنگ (در مقیاس لاولباند): 2.0Y – 0.2R
شفافیت: شفاف، بدون ذرات معلق
بو و طعم: خنثی، بدون بو و مزه خارجی
عدد پراکسید (meq O2/kg): 1.8
اسید چرب آزاد (FFA به صورت اولئیک اسید): 0.05٪
رطوبت و مواد فرار: 0.05٪
مواد صابونی‌شونده: منفی
چربی ترانس: صفر درصد
نقطه دود: 232 درجه سانتی‌گراد
ویسکوزیته در 25 درجه سانتی‌گراد: 58 cSt
مقدار ویتامین E (آلفا-توکوفرول): 45 mg/100g
چگالی در 20 درجه سانتی‌گراد: 0.918 g/cm³
پایداری اکسیداتیو (Rancimat – ساعت): 9.5 ساعت
باقیمانده حلال (در صورت استخراج با حلال): <1 ppm
وجود ناخالصی مکانیکی یا فلزات سنگین: منفی (در حد استاندارد)
توضیح مهم:
برگه آنالیز باید دارای نام محصول، تاریخ نمونه‌برداری، شماره بچ (Batch No)، مهر و امضای آزمایشگاه کنترل کیفیت، و شناسه استاندارد باشد.
در پایان باید اضافه نمود که این نوع بسته بندی در عرضه روغن آفتابگردان برای کسب و کارها و تولید کنندگانی که از این روغن استفاده و بهره میبرند، بسیار مقرون بصرفه و اقتصادی بوده و این امر بسیار حائز اهمیت است.
www.goolsaammarket.com
t.me/goolsaam
0912-015-9482
یک پاسخ
باسلام
کیفیت محصولات خوب هست
ممنون از پیگیری و پاسخگویی