گلسام جهت گسترش بازار روغن خوراکی،فروش روغن سرخ حلب 16 کیلویی را با قیمت ویژه و ارسال از کارخانه را برای مشتریان خود قرار داده است.(9482-015-0912)
روغن سرخ حلب 16 کیلویی
یک تعریف جامع و کامل همراه با جزئیات فنی، کاربردی و تجاری درباره روغن سرخ حلب 16 کیلویی ارائه می‌شود:
تعریف جامع روغن سرخ کردنی حلب 16 کیلویی
معرفی کلی:
روغن سرخ کردنی حلب 16 کیلویی یک نوع روغن گیاهی تصفیه شده و صنعتی است که برای پخت و پز و سرخ کردن در حجم بالا طراحی شده و در بسته‌بندی حلب فلزی 16 کیلوگرمی عرضه می‌شود. این نوع روغن عمدتاً در آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، فست‌فودها، خطوط تولید غذا و همچنین برای فروش عمده یا صادرات مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ترکیبات اصلی:
بسته به فرمولاسیون تولیدکننده، روغن سرخ حلب 16 کیلویی ممکن است شامل موارد زیر باشد:
روغن پالم (Palm Oil): پایداری بالا در برابر حرارت
روغن سویا یا کلزا: بهبود ارزش تغذیه‌ای
آنتی‌اکسیدان‌های مجاز: BHA، BHT یا توکوفرول برای افزایش پایداری
بدون چربی ترانس یا با مقدار مجاز (کمتر از 2%)
فاقد کلسترول، بدون بو و بدون کف کردن هنگام سرخ‌کردن
ویژگی‌های فنی:
ویژگی مقدار یا توضیح
شکل ظاهری شفاف، زرد کم‌رنگ
نقطه دود (Smoke Point) 220 تا 240 درجه سانتی‌گراد
مقدار اسید چرب آزاد (FFA) حداکثر 0.1%
عدد پراکسید حداکثر 2
چربی ترانس صفر یا بسیار کم (0 – 1%)
پایداری حرارتی بسیار بالا، مناسب سرخ‌کردن مداوم
ماندگاری 12 تا 18 ماه در شرایط انبارداری مناسب
بسته‌بندی:
نوع بسته‌بندی: حلب فلزی ضدزنگ با پوشش داخلی غذایی
حجم خالص روغن: 16 کیلوگرم
نوع درب: فلزی پرس‌شده یا درب پیچی صنعتی
برچسب: شامل اطلاعات محصول، تاریخ تولید، انقضا، شماره بچ، علامت استاندارد و سیب سلامت
کاربردها:
سرخ‌کردن عمیق (Deep Frying)
پخت‌وپز در حجم بالا
استفاده در رستوران‌ها، فست‌فودها، کترینگ‌ها، کارخانجات غذایی
مناسب برای سرخ‌کردن مواد غذایی حساس (سیب‌زمینی، مرغ، فلافل، سمبوسه)
مزایای استفاده از روغن حلب 16 کیلویی:
صرفه‌جویی اقتصادی در خرید و مصرف
پایداری بالا در دمای بالا بدون کف یا دود
عدم جذب بیش از حد به غذا
مناسب مدیریت هزینه‌ها در پخت صنعتی
قابل نگهداری طولانی‌مدت در محیط خشک و خنک
نکات انبارداری:
دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت نگهداری شود
درب حلب پس از هر بار مصرف به‌خوبی بسته شود
انبار دمای ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد داشته باشد
استفاده از پمپ‌های مخصوص یا قیف برای جلوگیری از آلودگی ثانویه
مجوزها و استانداردها:
دارای پروانه ساخت وزارت بهداشت
دارای استاندارد ملی ایران (ISIRI)
دارای سیب سلامت غذا
امکان ارائه آنالیز آزمایشگاهی (COA) و MSDS در صورت نیاز
مزیت‌های خرید عمده روغن سرخ حلب 16 کیلویی
خرید عمده روغن سرخ حلب 16 کیلویی (یا برندهای مشابه معتبر) در بسته‌بندی صنعتی 16 کیلویی مزایای فنی، اقتصادی و عملیاتی متعددی را برای خریداران عمده، پخش‌کنندگان و مصرف‌کنندگان صنعتی فراهم می‌کند:
صرفه‌جویی اقتصادی:
قیمت هر کیلوگرم روغن در خرید عمده نسبت به بسته‌های کوچکتر (مانند 1 یا 3 لیتری) کمتر است.
هزینه حمل و بسته‌بندی کاهش می‌یابد و سود نهایی برای توزیع‌کننده یا مصرف‌کننده افزایش می‌یابد.
سهولت در تأمین و انبارداری:
حلب‌های 16 کیلویی فضای کمتری نسبت به بسته‌بندی‌های خُرد اشغال می‌کنند.
مناسب برای انبارش بلندمدت در محیط‌های صنعتی، فروشگاه‌های عمده‌فروشی، بنکداری یا مراکز پخت.
کاهش مصرف بسته‌بندی و پسماند:
به دلیل استفاده از یک بسته بزرگ، تولید زباله پلاستیکی یا فلزی کمتر می‌شود.
مورد توجه صنایعی است که به سمت بسته‌بندی پایدار (Sustainable Packaging) حرکت می‌کنند.
کیفیت و عملکرد بالا در پخت صنعتی:
پایداری حرارتی بالا باعث کاهش دفعات تعویض روغن در سرخ‌کن‌ها می‌شود.
روغن‌های برند معتبری مانند «آفتاب»، «فامیلا»، «بهار»، یا «لادن» برای سرخ‌کردن‌های پیوسته فرموله شده‌اند.
امکان فروش با برند اختصاصی:
در خریدهای عمده، برخی تولیدکنندگان امکان برچسب‌زنی اختصاصی یا OEM را فراهم می‌کنند.
فرصت برندینگ برای فروشگاه‌ها یا پخش‌کنندگان در بازار منطقه‌ای یا صادراتی فراهم می‌شود.
تحویل سریع و تأمین پایدار:
برندهایی مثل “آفتاب” به‌صورت منظم در بازار حضور دارند و تأمین آنها آسان است.
مناسب برای قراردادهای بلندمدت تأمین روغن با رستوران‌ها، هتل‌ها، یا کارخانه‌ها.
امکان دریافت تخفیف پلکانی یا نمایندگی:
برای سفارشات ماهانه بالا یا بلندمدت، تولیدکننده یا نمایندگی رسمی، تخفیف پلکانی یا شرایط تسویه اعتباری ارائه می‌دهد.
تطابق کامل با الزامات بهداشتی و صنعتی:
دارای برگه آنالیز آزمایشگاهی (COA) برای هر بچ تولید
دارای MSDS برای صادرات یا کاربردهای صنعتی
امکان دریافت فاکتور رسمی، پروانه بهداشت، گواهی سیب سلامت
فروش ویژه روغن سرخ حلب 16 کیلویی
فروش روغن سرخ‌کردنی حلب 16 کیلویی – با تضمین کیفیت و قیمت رقابتی
روغن مخصوص سرخ‌کردن در بسته‌بندی صنعتی 16 کیلویی، انتخابی ایده‌آل برای:
رستوران‌ها و فست‌فودها
مراکز تهیه غذا و کترینگ
کارخانجات مواد غذایی
فروشگاه‌های عمده‌فروشی و بنکداری
صادرکنندگان مواد غذایی
ویژگی‌های محصول:
نوع روغن: گیاهی تصفیه‌شده (پالم، سویا، کلزا – بسته به برند)
مناسب برای: سرخ‌کردن مداوم و دمای بالا
پایداری بالا: بدون دود، بدون کف، مقاوم در برابر تخریب حرارتی
ترکیب استاندارد: بدون چربی ترانس یا ترانس بسیار پایین
مجوزها: دارای پروانه ساخت، نشان استاندارد ملی و سیب سلامت
ماندگاری: ۱۲ تا ۱۸ ماه در شرایط مناسب
نوع بسته‌بندی:
ظرف: حلب فلزی 16 کیلوگرمی با درب صنعتی
برچسب: تاریخ تولید، انقضا، شماره بچ، ترکیبات، مجوز بهداشت
برندهای پرطرفدار: آفتاب، بهار، فامیلا، گلناز، لادن، طبیعت و برندهای OEM
شرایط فروش:
حداقل سفارش: ۱۲ عدد (۱ پالت) – قابل ترکیب با سایر سایزها
قیمت: رقابتی، متناسب با حجم سفارش و برند انتخابی
ارسال: از تهران، تبریز، کرج یا انبار مرکزی – ارسال به سراسر کشور
پرداخت: نقدی، چک معتبر یا تسویه در محل (برای مشتریان ثابت)
فاکتور: رسمی یا غیررسمی بنا به درخواست مشتری
مزایای خرید از ما:
ضمانت اصل‌بودن و تازه‌بودن روغن
تحویل سریع و دقیق
امکان اخذ نمایندگی فروش در استان‌ها
مشاوره تخصصی رایگان جهت پخش مویرگی یا صادرات
ارتباط با فروش:
تلفن مستقیم با مدیر فروش گلسام :9482-015-0912
واتساپ / تلگرام: ارسال سریع پیش‌فاکتور (t.me/goolsaam) (0919-251-6583)
ارسال نمونه روغن برای تست مصرفی نیز امکان‌پذیر است.
مقایسه کامل روغن سرخ حلب 16 کیلویی با روغن پخت و پز 16 کیلویی
مقایسهٔ کامل و کاربردی بین روغن سرخ (حلب 16 کیلو) و روغن پخت‌وپز (حلب 16 کیلو):
نکات فنی، کاربردی، سلامتی و خرید را به‌صورت قابل استفاده و خلاصه آورده ایم.
خلاصهٔ فوری
روغن سرخ حلب 16 کیلویی: عمدتاً برای سرخ کردن عمیق/صنعتی طراحی شده — فرمولاسیون و فرایند پالایش به‌گونه‌ای است که پایداری حرارتی و مقاومت به اکسیداسیون بالاتری دارد. مناسب رستوران‌ها و سرخ‌کردنی‌های پرتکرار.
روغن پخت‌وپز 16 کیلویی: برای مصارف عمومی آشپزی (تفت، پخت، مخلوط‌سازی، سالاد در بعضی موارد) طراحی شده — ممکن است سبک‌تر باشد و طعم/بوی خنثی‌تری داشته باشد.
تفاوت‌های کلیدی
۱. هدف کاربرد
روغن سرخ: طراحی شده برای سرخ‌کردن عمیق (فریتور، چیپس، مرغ سوخاری) با دوام بالا در دماهای بالا.
روغن پخت‌وپز: مناسب پخت، تفت، و گاهی سالاد (اگر برای سالاد استانداردشده باشد) — چندمنظوره‌تر.
۲. فرمولاسیون و پالایش
روغن سرخ: اغلب فرایند پالایش (degumming, neutralization, bleaching, deodorization) با هدف افزایش پایداری حرارتی انجام می‌شود؛ ممکن است از مخلوط روغن‌های گیاهی و افزودنی‌های آنتی‌اکسیدان، ضدکف و پایدارکننده استفاده شود.
روغن پخت‌وپز: پالایش‌شده اما معمولاً فرمولاسیون نرمتری دارد؛ طعم و بو خنثی، برای مصارف خانگی مطلوب‌تر.
۳. نقطه دود (Smoke point)
روغن سرخ: نقطه دود بالا یا عملاً برای استفاده طولانی‌مدت در دماهای سرخ‌کردن طراحی می‌شود.
روغن پخت‌وپز: معمولاً نقطه دود مناسب برای سرخ‌کردن معمولی دارد ولی برای استفاده صنعتی و چندبار گرم‌شدن پیاپی ممکن است کمتر مقاوم باشد.
۴. ثبات حرارتی و اکسیداسیون
روغن سرخ: پایداری اکسیداتیو بالا — یعنی دیرتر ترش می‌شود و ترکیبات مضر کمتر تشکیل می‌شود در استفادهٔ مکرر.
روغن پخت‌وپز: پایداری کمتر نسبت به نوع سرخ‌کردنی؛ مناسب برای یک‌بار یا مصارف خانگی با گرم‌شدن کمتر.
۵. مواد افزودنی
روغن سرخ: احتمال وجود آنتی‌اکسیدان‌ها، ضدکف‌ها و پایدارکننده‌های حرارتی جهت افزایش عمر مفید در فریتورها.
روغن پخت‌وپز: معمولاً افزودنی کمتری دارد؛ بعضی برندها آنتی‌اکسیدان خوراکی هم اضافه می‌کنند اما کمتر از نوع سرخ است.
۶. ترکیب اسیدهای چرب
بسته به نوع پایه (سویا، آفتابگردان، کانولا، پالم و غیره) متغیر است؛ اما:
روغن سرخ ممکن است از مخلوط‌ها یا روغن‌هایی با درصد بیشتر اسیدهای چرب اشباع/نیمه‌اشباع استفاده کند تا پایداری بالا رود.
روغن پخت‌وپز برای سلامتی ممکن است فرمول با اسیدهای چرب نامشبع بیشتری داشته باشد (بسته به برند).
۷. بسته‌بندی و عرضه
هر دو در حلب 16 کیلو عرضه می‌شوند، اما روغن سرخ بیشتر مخصوص مشتریان صنفی (رستوران، فست‌فود) است؛ روغن پخت‌وپز هم می‌تواند به‌صورت حلب برای مصرف‌کنندهٔ خانگی بزرگ یا مراکز تهیهٔ غذا عرضه شود.
۸. قیمت و اقتصاد
معمولاً روغن سرخ (به‌ویژه اگر آنتی‌اکسیدان/افزودنی داشته باشد) گران‌تر یا مشابه است اما به‌خاطر دوام و امکان استفادهٔ دوباره در فریتورها از نظر اقتصادی به‌صرفه‌تر است برای کسب‌وکارها.
۹. سلامت و معیارهای ایمنی
روغن سرخ (در صورتی که برای سرخ‌کردن مکرر به دمای بالا برسد) در استفادهٔ طولانی و در صورت بازگرم‌کردن چندباره می‌تواند ترکیبات اکسید شده یا پارافین‌های نامطلوب تولید کند — همین مسئله برای همهٔ روغن‌ها صادق است. برای سلامت، مهم است که:
FFA (اسیدهای چرب آزاد)، PV (عدد پراکسید)، AV (عدد اسیدی) و رنگ، کدورت بررسی شود.
دور ریختن روغن خیلی پیر یا بدبو.
روغن پخت‌وپز معمولاً برای مصرف روزمره توصیه می‌شود؛ اما انتخاب روغن با اسیدهای چرب مناسب (کاهش ترانس، نسبت امگا-۳/امگا-۶) اهمیت بالایی دارد.
نکات عملی برای استفاده و نگهداری
برای سرخ کردن صنعتی: از روغن سرخ استفاده گردد (پایداری بهتر، ضدکف).
برای آشپزی خانگی و پخت: روغن پخت و پز مناسب‌تر است (طعم و بوی ملایم‌تر).
هرگز روغنی که کف می‌کند، بدبو یا تیره شده را مجدد استفاده نکنید.
نگهداری در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم؛ درِ حلب را محکم ببندید.
برای چندبار استفاده در فریتورها: فیلتراسیون پس از هر شیفت و افزودن روغن تازه طبق نیاز به بهبود کیفیت.
چک‌لیست خرید (برای 16 کیلو)
منشا و نوع روغن (سویا/آفتابگردان/کانولا/پالم).
برای سرخ‌کردن: عبارت‌هایی مثل “برای سرخ‌کردن صنعتی” یا “ frying” و اطلاعات نقطه دود و پایداری.
آنالیز آزمایشگاهی: FFA، PV،رنگ، و هر گواهی کیفیت (ISO،استاندارد ملی).
تاریخ تولید و ماندگاری.
وجود/نبود افزودنی (ضدکف، آنتی‌اکسیدان) و شفاف بودن ترکیبات در برچسب.
قیمت و شرایط ارسال/انبار.
توصیهٔ نهایی
اگر مصرفت صنفی/رستورانی هست: روغن سرخ 16 کیلویی مناسب‌تر و اقتصادی‌تر در طولانی‌مدت.
اگر مصرفت خانگی/پخت عمومی هست: روغن پخت و پز 16 کیلویی (یا بسته‌های کوچکتر) انتخاب بهتری است.
همیشه برچسب آنالیز و تاریخ را کنترل کنید و در صورت نیاز مقادیر FFA/PV را از تأمین‌کننده بخواهید.
۱۰ سؤال پرتکرار مشتریان درباره روغن سرخ کردنی حلب 16 کیلویی به زبان روان و کاربردی آورده شده است — دقیقاً همان چیزی که برای بخش سؤالات متداول سایت، پیج فروش، یا بروشور محصول مفید است 👇
🔹 ۱. روغن سرخ‌کردنی حلب ۱۶ کیلویی برای چه مصارفی مناسب است؟
این روغن برای سرخ کردن‌های زیاد و طولانی در رستوران‌ها، فست‌فودها، تالارها، کارگاه‌های شیرینی‌پزی و کارخانه‌های مواد غذایی استفاده می‌شود و گزینه ای عالی است.
🔹 ۲. تفاوت روغن سرخ‌کردنی با روغن پخت‌وپز چیست؟
روغن سرخ کردنی دارای نقطه دود بالاتر و مقاومت بیشتر در برابر حرارت است و برای سرخ کردن در دمای بالا مناسب‌تر می‌باشد. روغن پخت‌وپز سبک‌تر است و برای تفت دادن یا طبخ غذا استفاده می‌شود.
🔹 ۳. ترکیبات اصلی روغن حلب 16 کیلویی چیست؟
بسته به برند، از روغن‌های گیاهی تصفیه شده مانند آفتابگردان، سویا، پالم و کلزا تشکیل می‌شود تا تعادل بین طعم، پایداری و قیمت حفظ شود.
🔹 ۴. آیا این روغن در برابر حرارت زیاد دود می‌کند؟
اگر دما بیش از حد بالا نرود و مواد سوخته در آن باقی نمانند، دود یا بوی نامطبوع تولید نمی‌کند. رعایت دمای مجاز سرخ کردن (حدود ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه) بسیار مهم است.
🔹 ۵. ماندگاری روغن 16 کیلویی چقدر است؟
در صورت نگهداری در جای خنک، خشک و به دور از نور مستقیم، ۱۲ تا ۱۸ ماه ماندگاری دارد.
🔹 ۶. آیا می‌توان از روغن چند بار استفاده کرد؟
بله، تا زمانی که رنگ، بو یا طعم آن تغییر نکرده باشد می‌توان چند بار استفاده کرد. اما در صورت تیره شدن رنگ، کف کردن یا بوی سوختگی باید حتما تعویض شود.
🔹 ۷. آیا روغن حلب 16 کیلویی دارای چربی ترانس است؟
در برندهای معتبر میزان چربی ترانس بسیار پایین است (کمتر از ۲٪ یا صفر درصد). هنگام خرید، بهتر است برچسب ترکیبات محصول بررسی شود چون گزینه بسیار مهمی برای سلامتی است.
🔹 ۸. آیا این روغن برای مصارف خانگی هم قابل استفاده است؟
بله، ولی بیشتر برای مصارف صنعتی یا خانوارهای پرجمعیت به‌صرفه است. برای مصرف روزانه در خانه، بسته‌های کوچکتر پیشنهاد می‌شود.
🔹 ۹. بهترین برندهای روغن سرخ‌کردنی حلب کدام‌اند؟
برندهایی مانند اویلا، لادن، بهار، فامیلا، نینا، و طبیعت از برندهای معتبر و پرفروش بازار هستند. تفاوت آنها در کیفیت، ترکیب روغن و ماندگاری است.
🔹 ۱۰. آیا امکان خرید عمده و ارسال وجود دارد؟
بله، بسیاری از تأمین‌کنندگان و عمده‌فروشان امکان خرید عمده، فاکتور رسمی و ارسال رایگان (مثلا 10 تن به بالا) در حجم بالا را فراهم کرده‌اند.
www.goolsaammarket.com
t.me/goolsaam
0912-015-9482
یک پاسخ
ممنونم از ارسال بموقع