خرید عمده روغن سرخ کردنی 16 کیلویی با قیمت رقابتی و ویژه را با گلسام تجربه کنید و با این خرید جزو مشتریان وفادار ما خواهید شد.(9482-015-0912)
روغن سرخ کردنی 16 کیلویی
توضیح جامع و کامل درباره روغن سرخ کردنی 16 کیلویی ارائه می‌دهیم:
روغن سرخ کردنی 16 کیلویی
معرفی کلی
روغن سرخ کردنی یک محصول خوراکی است که عمدتاً برای سرخ کردن و تهیه غذاهای سرخ‌شده در آشپزی خانگی و صنعتی استفاده می‌شود. بسته‌بندی 16 کیلویی آن، بیشتر مناسب رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، فست فودها و فروشگاه‌هایی است که حجم بالایی از روغن سرخ کردنی مصرف می‌کنند.
ترکیبات و نوع روغن
روغن سرخ کردنی معمولاً از ترکیبی از روغن‌های گیاهی با پایه‌ی آفتابگردان یا مخلوطی از روغن‌های سویا و آفتابگردان تهیه می‌شود.
روغن پایه غالباً پالایش شده است و دارای میزان کم اسیدهای چرب آزاد (FFA) است که باعث می‌شود روغن کیفیت بالایی برای سرخ کردن داشته باشد.
فاقد اسیدهای چرب ترانس یا حاوی مقادیر بسیار کم طبق استانداردهای بهداشتی است.
ویژگی‌ها و مزایا
مقاومت بالا در برابر حرارت: این روغن به گونه‌ای فرمول‌بندی شده که در دماهای بالا و سرخ کردن‌های مکرر پایداری خوبی دارد و دیرتر می‌سوزد.
طعم خنثی: طعم و بوی روغن باعث تغییر در طعم غذا نمی‌شود و به حفظ طعم اصلی غذا کمک بالایی می‌کند.
مناسب برای انواع سرخ کردنی: اعم از سیب‌زمینی، مرغ، ماهی، کتلت، پیراشکی و سایر غذاهای سرخ کردنی.
قیمت اقتصادی و مقرون به صرفه: بسته‌بندی 16 کیلویی معمولاً قیمت بهتری نسبت به بسته‌بندی‌های کوچکتر ارائه می‌دهد.
فاقد مواد مضر: طبق استانداردهای وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو تولید شده و فاقد مواد مضر یا افزودنی‌های غیرمجاز است.
ظرفیت زیاد: مناسب برای مصارف صنعتی و نیمه‌صنعتی.
شرایط نگهداری
روغن باید در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.
درب بسته‌بندی باید پس از استفاده به خوبی بسته شود تا از ورود هوا و آلودگی جلوگیری شود.
مدت زمان مصرف پس از باز شدن بسته‌بندی توصیه می‌شود نهایتاً تا چند ماه باشد تا کیفیت روغن حفظ شود.
موارد مصرف
رستوران‌ها و فست فودها برای سرخ کردن انواع غذاهای پرمصرف.
آشپزخانه‌های صنعتی و نیمه‌صنعتی.
مصرف خانگی در حجم زیاد برای خانواده‌های پرمصرف.
مراکز تهیه غذا، آشپزخانه‌های صنعتی و کترینگ‌ها.
استانداردها و ایمنی
انواع برندهای آفتاب-بهار-شیده-نگین و … روغن سرخ کردنی دارای استاندارد ملی ایران است.
تحت نظارت سازمان غذا و دارو تولید می‌شود.
فاقد مواد سرطان‌زا و آلودگی‌های شیمیایی و میکروبی است.
تست‌های کیفیت مثل تعیین میزان اسیدهای چرب آزاد، شاخص پراکسید و رنگ روغن انجام شده است.
نکات مهم هنگام استفاده
استفاده از روغن در دمای مناسب (حدود 170-180 درجه سانتی‌گراد) بهترین کیفیت سرخ کردنی را فراهم می‌کند.
تعویض روغن به موقع برای حفظ سلامت و کیفیت غذا بسیار مهم است.
استفاده مکرر و بیش از حد از روغن کهنه می‌تواند به تولید ترکیبات مضر منجر شود.
اطلاعات دقیق و جزئیات فنی و ترکیب شیمیایی و روش‌های تولید روغن سرخ کردنی 16 کیلویی
در ادامه، توضیح دقیق‌تر و فنی‌تر درباره روغن سرخ کردنی 16 کیلویی با تمرکز بر ترکیب شیمیایی، مشخصات فنی و روش‌های تولید ارائه می‌دهیم:
ترکیب شیمیایی روغن سرخ کردنی
روغن سرخ کردنی معمولاً از روغن‌های گیاهی پالایش شده تهیه می‌شود. ترکیبات شیمیایی مهم و شاخص‌های فنی این روغن به شرح زیر است:
الف) اسیدهای چرب اصلی (Fatty Acid Profile)
اسید لینولئیک (C18:2): 50-60٪ (یک اسید چرب چند غیر اشباع مهم برای خواص روغن آفتابگردان)
اسید اولئیک (C18:1): 20-35٪ (اسید چرب تک‌غیراشباع، مقاومت حرارتی بالاتر)
اسید پالمتیک (C16:0): 5-7٪ (اسید چرب اشباع)
اسید استئاریک (C18:0): 2-4٪ (اسید چرب اشباع)
مقادیر کم سایر اسیدهای چرب نظیر لینولنیک و آراشیدیک.
ب) شاخص‌های فنی و کیفیتی
عدد اسیدی (Acid value): کمتر از 0.5 میلی‌گرم KOH به ازای هر گرم روغن (نشانه کیفیت بالای پالایش)
شاخص پراکسید (Peroxide value): کمتر از 5 میلی‌اکی والان اکسیژن بر کیلوگرم (نشان‌دهنده کم بودن اکسیداسیون اولیه)
عدد ید (Iodine value): حدود 120-140 (نشان‌دهنده میزان غیراشباع بودن روغن)
شاخص دود (Smoke point): حدود 230-240 درجه سانتی‌گراد (مناسب برای سرخ کردن در دمای بالا)
میزان اسید چرب ترانس: کمتر از 1٪ (طبق استانداردهای بهداشتی)
روش تولید روغن سرخ کردنی
مرحله 1: استخراج روغن خام
استفاده از بذرهای آفتابگردان یا مخلوط روغن‌های گیاهی (مانند سویا، آفتابگردان)
بذرها پس از تمیز شدن به دو روش اصلی فرآوری می‌شوند:
فشردن مکانیکی (Cold Pressing یا Hot Pressing): روغن از طریق پرس بذر استخراج می‌شود.
استخراج به کمک حلال: معمولاً هگزان به عنوان حلال استفاده می‌شود تا روغن با خلوص بالاتر و بازده بیشتر استخراج شود.
مرحله 2: پالایش روغن خام
پالایش روغن مرحله‌ای حیاتی برای حذف ناخالصی‌ها، طعم نامطبوع و مواد مضر است. شامل مراحل زیر است:
خنثی‌سازی (Neutralization): حذف اسیدهای چرب آزاد با افزودن سود سوزآور (NaOH) و تبدیل آنها به صابون و حذف آن.
بله‌چینگ (Bleaching): حذف رنگ‌ها، کلروفیل‌ها، ترکیبات پلیمری و ناخالصی‌های رنگی با استفاده از خاک‌های فعال.
دئودوریزاسیون (Deodorization): حذف بوی نامطبوع و ترکیبات فرار توسط بخار دادن روغن تحت خلأ و دمای بالا (250-270 درجه سانتی‌گراد).
دیسکل (Winterization) (اختیاری): حذف موم‌ها و مواد جامد برای جلوگیری از کدر شدن روغن در دمای پایین.
مرحله 3: افزودن آنتی‌اکسیدان‌ها (در صورت نیاز)
جهت افزایش پایداری حرارتی و جلوگیری از اکسیداسیون، آنتی‌اکسیدان‌های مجاز مثل بوتیل هیدروکسی آنیزول (BHA) یا بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT) به میزان مجاز افزوده می‌شود.
ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی نهایی
ویژگی مقدار تقریبی
چگالی (Density) حدود 0.92-0.93 گرم بر سانتیمتر مکعب
نقطه دود (Smoke point) 230-240 درجه سانتی‌گراد
ویسکوزیته (Viscosity) 40-50 سانتی‌پواز در 40 درجه سانتی‌گراد
رنگ (Color) زرد طلایی شفاف
طعم و بو خنثی، بدون بوی نامطبوع
نکات مهم فنی
روغن سرخ کردنی باید دارای مقاومت حرارتی بالا باشد تا در دماهای بالای سرخ کردن دچار تجزیه نشود.
مقادیر پایین اسیدهای چرب آزاد و پراکسید، نشانه روغن تازه و با کیفیت است.
حفظ مقدار اسید اولئیک بالا باعث افزایش پایداری روغن می‌شود.
در بسته‌بندی 16 کیلویی، معمولا از ظروف فلزی یا پلاستیکی مخصوص با پوشش‌های ضد اکسیژن برای جلوگیری از اکسیداسیون روغن استفاده می‌شود
مزیت و ویژگی رقابتی روغن سرخ کردنی 16 کیلویی آفتاب با دیگر برندهای بازار
مزایا و ویژگی‌های رقابتی روغن سرخ کردنی 16 کیلویی آفتاب را نسبت به سایر برندهای بازار به طور کامل و دقیق بررسی می‌کنیم:
مزیت‌ها و ویژگی‌های رقابتی روغن سرخ کردنی
کیفیت بالای روغن پالایش شده
پالایش کامل و دقیق: روغن آفتاب با فرآیند پالایش پیشرفته، دارای میزان اسید چرب آزاد (FFA) بسیار پایین و عدد پراکسید کم است که باعث افزایش ماندگاری و کیفیت بالای روغن می‌شود.
مقاومت حرارتی مناسب: این روغن دارای نقطه دود بالا (حدود 230-240 درجه سانتی‌گراد) است که اجازه سرخ کردن در دمای بالا را بدون تجزیه و تولید ترکیبات مضر می‌دهد.
طعم و بوی خنثی و مطلوب
روغن آفتاب طعم خنثی دارد که باعث حفظ طعم اصلی و طبیعی غذا می‌شود و برای تمامی انواع سرخ کردنی‌ها مناسب است.
در مقایسه با برخی روغن‌های دیگر که ممکن است بوی گیاهی یا بوی نامطبوع داشته باشند، این روغن دارای عطر و طعم مطبوع است.
قیمت اقتصادی و مقرون به صرفه
بسته‌بندی 16 کیلویی با قیمت مناسب و رقابتی نسبت به برندهای دیگر به ویژه در مصرف‌های صنعتی و فست فودی، باعث کاهش هزینه‌های خرید روغن برای مشتریان می‌شود.
قیمت گذاری منصفانه و دسترسی آسان در بازار ایران.
پایداری بالا در استفاده مکرر
روغن آفتاب در برابر اکسیداسیون و حرارت‌های مکرر مقاومت خوبی دارد و دیرتر رنگ می‌گیرد یا طعم روغن تغییر می‌کند.
این ویژگی باعث می‌شود روغن برای استفاده در فست فودها و آشپزخانه‌های صنعتی که نیاز به تعویض کمتر روغن دارند، بسیار مناسب باشد.
استانداردهای بهداشتی و سلامت
تولید تحت نظارت کامل سازمان غذا و دارو و دارا بودن گواهی استاندارد ملی ایران.
درصد بسیار پایین اسیدهای چرب ترانس و نبود افزودنی‌های مضر.
مناسب برای مصارف خانگی و صنعتی با تضمین سلامت مصرف‌کننده.
بسته‌بندی استاندارد و مقاوم
بسته‌بندی 16 کیلویی آفتاب به گونه‌ای طراحی شده که در برابر نفوذ هوا و رطوبت مقاومت خوبی دارد و کیفیت روغن را در طول زمان حفظ می‌کند.
در مقایسه با بسته‌بندی‌های غیر استاندارد برخی برندها که ممکن است کیفیت روغن را کاهش دهند، بسته‌بندی آفتاب قابل اطمینان است.
حضور گسترده در بازار و دسترسی آسان
روغن آفتاب به دلیل محبوبیت و سابقه برند، در اکثر فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و مراکز توزیع مواد غذایی موجود است.
خدمات پس از فروش و پشتیبانی مناسب.
خلاصه مزیت‌های رقابتی
ویژگی روغن سرخ کردنی آفتاب دیگر برندهای معمول بازار
کیفیت پالایش بسیار بالا (پایین‌ترین FFA) متوسط تا پایین
مقاومت حرارتی نقطه دود بالا (230-240°C) گاهی نقطه دود پایین‌تر
طعم و بو خنثی و مطلوب ممکن است طعم و بوی گیاهی داشته باشد
قیمت اقتصادی و مقرون به صرفه برخی گران‌تر، برخی کیفیت پایین‌تر
پایداری در استفاده بالا و قابل اعتماد کمتر و سریع‌تر تغییر کیفیت
استانداردها و سلامت تایید شده و با کمترین ترانس متفاوت، گاهی فاقد استاندارد کافی
بسته‌بندی مقاوم و استاندارد گاهی بسته‌بندی نامناسب
دسترسی بازار گسترده و راحت محدودتر یا پراکنده
مقایسه‌ای جامع و دقیق بین روغن سرخ کردنی ۱۶ کیلویی آفتاب و برخی از برندهای معتبر روغن سرخ کردنی ایرانی ارائه می‌دهبم
🛢️ مقایسه روغن سرخ کردنی آفتاب با برندهای معتبر ایرانی
۱. روغن سرخ کردنی آفتاب
ترکیب شیمیایی: ترکیب اصلی از روغن‌های گیاهی مانند آفتابگردان، سویا و کانولا با درصد پایین اسیدهای چرب ترانس.
ویژگی‌ها:
مقاومت بالا در برابر حرارت و نقطه دود مناسب.
طعم و بوی خنثی که تغییر در طعم غذا ایجاد نمی‌کند.
قیمت اقتصادی و مقرون به صرفه.
مناسب برای مصارف صنعتی و خانگی.
مناسب برای: رستوران‌ها، فست فودها و مصارف خانگی با حجم بالا.
۲. روغن سرخ کردنی غنچه
ترکیب شیمیایی: ترکیب از روغن‌های گیاهی با درصد پایین اسیدهای چرب ترانس.
ویژگی‌ها:
مقاومت بالا در برابر حرارت و نقطه دود مناسب.
طعم و بوی خنثی.
بدون پالم و تراریخته.
مناسب برای: مصارف خانگی و صنعتی.
نقاط ضعف:
قیمت بالاتر نسبت به برخی برندهای دیگر.
۳. روغن سرخ کردنی فامیلا
ترکیب شیمیایی: ترکیب از روغن‌های گیاهی با درصد پایین اسیدهای چرب ترانس.
ویژگی‌ها:
مقاومت بالا در برابر حرارت و نقطه دود مناسب.
طعم و بوی خنثی.
بدون پالم و تراریخته.
دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶.
مناسب برای: مصارف خانگی و صنعتی.
نقاط ضعف:
قیمت بالاتر نسبت به برخی برندهای دیگر.
۴. روغن سرخ کردنی بهار
ترکیب شیمیایی: ترکیب از روغن‌های گیاهی با درصد پایین اسیدهای چرب ترانس.
ویژگی‌ها:
مقاومت بالا در برابر حرارت و نقطه دود مناسب.
طعم و بوی خنثی.
بدون پالم و تراریخته.
دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶.
مناسب برای: مصارف خانگی و صنعتی.
نقاط ضعف:
قیمت بالاتر نسبت به برخی برندهای دیگر.
🔍 جدول مقایسه ویژگی‌ها
ویژگی آفتاب غنچه فامیلا بهار
ترکیب شیمیایی گیاهی گیاهی گیاهی گیاهی
درصد اسید چرب ترانس پایین پایین پایین پایین
مقاومت حرارتی بالا بالا بالا بالا
طعم و بوی خنثی خنثی خنثی خنثی
بدون پالم بله بله بله بله
بدون تراریخته بله بله بله بله
اسیدهای چرب امگا ۳ و ۶ بله بله بله بله
قیمت اقتصادی بالاتر بالاتر بالاتر
مناسب برای صنعتی و خانگی خانگی و صنعتی خانگی و صنعتی خانگی و صنعتی
✅ نتیجه‌گیری
روغن سرخ کردنی آفتاب با ویژگی‌هایی همچون قیمت اقتصادی، ترکیب شیمیایی مناسب و مقاومت حرارتی بالا، گزینه‌ای مناسب برای مصارف صنعتی و خانگی با حجم بالا است. در مقایسه با برندهای دیگر مانند غنچه، فامیلا و بهار، آفتاب از نظر قیمت مقرون به صرفه‌تر است، در حالی که سایر برندها ممکن است ویژگی‌های مشابهی داشته باشند اما با قیمت بالاتر.
اگر به دنبال روغنی با کیفیت بالا و قیمت مناسب هستید، روغن سرخ کردنی آفتاب انتخابی مناسب است.
فرایند تولید و بسته‌بندی و در نهایت بازاریابی فروش و جامع هدف روغن سرخ کردنی 16 کیلویی
در ادامه یک توضیح جامع و کامل درباره فرآیند تولید، بسته‌بندی، بازاریابی و بازار هدف روغن سرخ کردنی 16 کیلویی خدمتت ارائه می‌کنیم:
فرآیند تولید روغن سرخ کردنی 16 کیلویی
مرحله 1: آماده‌سازی مواد اولیه
انتخاب و دریافت دانه‌های روغنی مثل بذر آفتابگردان، سویا یا سایر روغن‌های گیاهی.
کنترل کیفیت اولیه دانه‌ها جهت اطمینان از سلامت، پاکی و عدم وجود رطوبت زیاد.
مرحله 2: استخراج روغن خام
دانه‌ها تحت پرس مکانیکی یا استخراج با حلال (معمولاً هگزان) قرار می‌گیرند تا روغن استخراج شود.
جداسازی روغن خام از بقیه مواد.
مرحله 3: پالایش روغن خام
حذف ناخالصی‌ها (موم‌ها، اسیدهای چرب آزاد، رنگ‌ها، بوهای نامطبوع) از طریق مراحل خنثی‌سازی، بله‌چینگ و دئودوریزاسیون.
در این مرحله روغن به رنگ طلایی شفاف و طعم خنثی می‌رسد.
مرحله 4: افزودن آنتی‌اکسیدان‌ها (در صورت نیاز)
افزودن مواد آنتی‌اکسیدان جهت افزایش پایداری روغن در دماهای بالا و طولانی مدت.
فرایند بسته‌بندی روغن سرخ کردنی
روغن پالایش شده به صورت کاملاً بهداشتی و در محیط کنترل شده وارد خطوط بسته‌بندی می‌شود.
پرکردن روغن در ظروف 16 کیلویی از جنس فلز یا پلاستیک فودگرید با پوشش داخلی ضد اکسیداسیون.
کنترل کیفیت نهایی شامل بررسی وزن، مهر و تاریخ تولید و انقضا.
بسته‌بندی نهایی با کارتن‌های مقاوم برای حمل و نقل.
درج اطلاعات محصول، ترکیبات، نکات مصرف، تاریخ تولید و انقضا، و لوگوی برند.
استراتژی بازاریابی و فروش
الف) بازار هدف
مصارف صنعتی: رستوران‌ها، فست‌فودها، کترینگ‌ها، کارگاه‌های تولید غذاهای آماده.
مصارف خانگی با مصرف بالا: خانواده‌های پرجمعیت، فروشگاه‌های مواد غذایی، آشپزخانه‌های بزرگ.
توزیع‌کنندگان عمده و فروشگاه‌های زنجیره‌ای: جهت تامین عمده و فروش به مصرف‌کننده نهایی.
ب) روش‌های بازاریابی
تبلیغات مستقیم: حضور در نمایشگاه‌های مواد غذایی، تبلیغات محیطی و رسانه‌ای (رادیو، تلویزیون، شبکه‌های اجتماعی).
بازاریابی دیجیتال: تبلیغات در فضای مجازی، همکاری با اینفلوئنسرها و بلاگرهای حوزه غذا.
نمونه‌گیری و تست رایگان: ارائه نمونه به مشتریان عمده جهت جلب اعتماد.
برندسازی و بسته‌بندی جذاب: طراحی بسته‌بندی با کیفیت، برند شناخته شده و تاکید بر مزایای فنی و سلامتی.
قیمت‌گذاری رقابتی: ارائه قیمت مناسب و تخفیفات ویژه برای خرید عمده.
شبکه توزیع گسترده: همکاری با نمایندگان فروش در سراسر کشور.
ج) فروش و پشتیبانی
تیم فروش قوی با آموزش‌های تخصصی در زمینه مزایای محصول.
خدمات پس از فروش و پاسخگویی سریع به مشکلات مشتریان.
همکاری با فروشگاه‌های زنجیره‌ای و بازارهای عمده فروشی.
جمع‌بندی بازار هدف
گروه هدف ویژگی‌ها و نیازها استراتژی فروش و بازاریابی
رستوران‌ها و فست‌فودها مصرف بالای روغن با کیفیت و قیمت مناسب فروش عمده، نمونه‌گیری، تبلیغات تخصصی
خانوارهای پرجمعیت مصرف خانگی حجم بالا، توجه به کیفیت و سلامت بسته‌بندی مناسب، تبلیغات خانگی و آنلاین
فروشگاه‌های مواد غذایی نیاز به تأمین محصول قابل اعتماد و با قیمت مناسب همکاری مستقیم، تخفیفات ویژه
توزیع‌کنندگان عمده خرید در حجم بالا و توزیع به مراکز مختلف قراردادهای بلندمدت، تخفیفات ویژه
www.goolsaammarket.com
t.me/goolsaam
0912-015-9482
یک پاسخ
باسلام
ممنون از پیگیری و راهنمایی