گلسام برای گسترش بازار روغن گیاهی، فروش ویژه روغن فله آفتابگردان خام ، با کیفیت بالا و شرایط 4 گانه خرید با قیمت استثنایی و رقابتی را عرضه نموده است.(9482-015-0912)
روغن فله آفتابگردان خام
نعریف جامع و کامل روغن فله آفتابگردان خام
روغن فله آفتابگردان خام (Crude Bulk Sunflower Oil) یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌های گیاهی در جهان است که از دانه‌های آفتابگردان (Helianthus annuus) به روش‌های فشار مکانیکی (اکستروژن و پرس سرد/گرم) یا استخراج شیمیایی (با حلال‌هایی مانند هگزان) به دست می‌آید. این روغن پیش از انجام عملیات تصفیه (Refining)، به صورت خام و عمدتاً در مخازن، تانکرها یا گالن‌های بزرگ (فله‌ای) عرضه می‌شود.
به دلیل خام بودن، این روغن حاوی مقادیر قابل توجهی فسفولیپیدها، واکس‌ها، رنگدانه‌ها، ترکیبات صابونی، اسیدهای چرب آزاد، رطوبت و ناخالصی است و برای مصرف مستقیم خوراکی مناسب نیست؛ بلکه معمولاً به کارخانجات تصفیه روغن، صنایع غذایی، خوراک دام و طیور و برخی مصارف صنعتی منتقل می‌شود.
ویژگی‌های اصلی روغن فله آفتابگردان خام
وضعیت فیزیکی: مایع با رنگ زرد طلایی مایل به قهوه‌ای.
ترکیب شیمیایی:
غنی از اسید لینولئیک (۴۵–۶۰٪) و اسید اولئیک (۲۵–۴۰٪).
حاوی اسیدهای پالمتیک و استئاریک در مقادیر کمتر.
دارای ویتامین E (توکوفرول‌ها) که نقش آنتی‌اکسیدان طبیعی دارند.
شامل فسفولیپیدها (گام‌ها) و ترکیبات صابونی.
شاخص‌های کیفی مهم:
عدد اسیدی (AV): کمتر از ۲٪ برای کیفیت خوب.
عدد پراکسید (PV): کمتر از ۱۰ meq O₂/kg.
مقدار فسفر (P): کمتر از ۲۰۰ ppm برای روغن مرغوب.
رطوبت و ناخالصی (MIU): کمتر از ۰٫۵٪.
رنگ: به دلیل وجود کاروتنوئیدها و کلروفیل، نسبتاً تیره‌تر از روغن تصفیه‌شده.
مزایا و معایب عرضه به صورت فله
✅ مزایا:
قیمت پایین‌تر نسبت به بسته‌بندی‌های کوچک.
مناسب برای خریداران عمده (کارخانجات و صنایع).
کاهش هزینه‌های بسته‌بندی و لجستیک.
❌ معایب:
ریسک اکسیداسیون و فساد در حمل‌ونقل و نگهداری.
احتمال آلودگی میکروبی یا ناخالصی‌های مکانیکی.
نامناسب برای مصرف مستقیم خوراکی بدون تصفیه.
نیاز به مخازن استاندارد برای حمل‌ونقل.
کاربردهای روغن فله آفتابگردان خام
صنعت غذایی:
ماده اولیه برای تولید روغن خوراکی تصفیه‌شده.
استخراج لسیتین آفتابگردان (افزودنی غذایی و دارویی).
خوراک دام و طیور:
منبع انرژی در جیره غذایی دام و طیور.
استفاده در خوراک آبزیان با محدودیت.
کاربردهای صنعتی:
تولید بیودیزل.
صنایع صابون‌سازی، رزین‌ها، روان‌کننده‌ها و رنگ‌ها.
مواد اولیه در صنایع آرایشی و بهداشتی (پس از فرآوری).
شرایط نگهداری و حمل روغن فله آفتابگردان خام
دمای مناسب: ۱۵–۲۵ درجه سانتی‌گراد.
حفاظت در برابر نور و اکسیژن برای جلوگیری از اکسیداسیون.
استفاده از تانکرهای استیل یا آلومینیومی پوشش‌دار.
امکان افزودن آنتی‌اکسیدان طبیعی یا مصنوعی در صورت نگهداری طولانی.
جمع‌بندی
روغن فله آفتابگردان خام یک محصول ارزشمند و پرکاربرد در صنایع غذایی، دامی و صنعتی است. به دلیل وجود ترکیبات ناخواسته و ناخالصی‌ها، قبل از مصرف انسانی باید فرآیندهای تصفیه (خنثی‌سازی، دی‌گامینگ، بی‌رنگ‌سازی و بوگیری) روی آن انجام شود. این روغن در شکل فله‌ای بیشتر به عنوان ماده اولیه صنایع تصفیه، خوراک دام و تولید بیودیزل خرید و فروش می‌شود.
مقایسه و تحلیل بین روغن فله سویا خام و روغن فله آفتابگردان خام از نظر ترکیب، کیفیت و کاربردها
مقایسه و تحلیل بین روغن فله آفتابگردان خام و سویا خام
روغن‌های گیاهی خام در بازار جهانی اهمیت زیادی دارند، به‌ویژه سویا و آفتابگردان که از پرمصرف‌ترین منابع روغنی هستند. مقایسه این دو روغن از نظر ترکیب شیمیایی، کیفیت و کاربردها می‌تواند به تصمیم‌گیری خریداران، صنایع غذایی و حتی دام و طیور کمک بالایی کند.
۱. مقایسه ترکیب شیمیایی
ویژگی روغن فله سویا خام روغن فله آفتابگردان خام تحلیل
اسیدهای چرب غالب لینولئیک (۵۰–۵۵٪)، اولئیک (۲۰–۲۵٪)، لینولنیک (۶–۸٪)، پالمتیک (۱۰٪) لینولئیک (۴۵–۶۰٪)، اولئیک (۲۵–۴۰٪)، پالمتیک و استئاریک (۱۰٪) هر دو غنی از PUFA، ولی سویا لینولنیک بیشتری دارد (حساس‌تر به اکسیداسیون).
ویتامین E (توکوفرول‌ها) بالا، ولی کمتر از آفتابگردان بسیار بالا (مخصوصاً آلفا-توکوفرول) آفتابگردان از نظر آنتی‌اکسیدان طبیعی قوی‌تر است.
فسفولیپیدها (گام‌ها) زیاد (لسیتین سویا یکی از منابع اصلی صنعتی) کمتر از سویا سویا برای استخراج لسیتین ارجحیت دارد.
رنگ خام زرد مایل به قهوه‌ای زرد طلایی روشن‌تر روغن آفتابگردان ظاهر شفاف‌تری دارد.
۲. مقایسه کیفیت (شاخص‌های کیفی خام)
پارامتر روغن سویا خام روغن آفتابگردان خام تحلیل
عدد اسیدی (AV) معمولاً ۱–۲٪ ۰٫۵–۱٫۵٪ آفتابگردان خام کمی پایدارتر است.
عدد پراکسید (PV) تا ۱۰ meq O₂/kg تا ۸ meq O₂/kg آفتابگردان خام در برابر اکسیداسیون اولیه مقاوم‌تر است.
فسفر (P) ۲۰۰–۴۰۰ ppm ۱۰۰–۲۰۰ ppm سویا فسفر بالاتری دارد ⇒ نیاز به دی‌گامینگ بیشتر.
رطوبت و ناخالصی (MIU) ۰٫۳–۰٫۵٪ ۰٫۲–۰٫۴٪ تفاوت کم، هر دو نیاز به فیلتراسیون دارند.
پایداری اکسیداتیو کمتر (به علت لینولنیک بالاتر) بیشتر (به علت اولئیک و ویتامین E بالاتر) آفتابگردان خام ماندگاری بهتری دارد.
۳. مقایسه کاربردها
حوزه روغن سویا خام روغن آفتابگردان خام تحلیل
غذایی (پس از تصفیه) تولید روغن خوراکی، مارگارین، سس‌ها، مواد غذایی فرآوری‌شده تولید روغن خوراکی، سس‌ها، چیپس، شیرینی‌پزی هر دو پرکاربرد در صنایع غذایی، ولی آفتابگردان به دلیل رنگ و طعم ملایم محبوب‌تر است.
دام و طیور منبع انرژی در خوراک دام و طیور، روغن مرغوب برای آبزیان منبع انرژی ولی مصرف کمتر نسبت به سویا به دلیل قیمت بالاتر سویا در جیره دامی اقتصادی‌تر است.
صنعتی استخراج لسیتین، بیودیزل، صابون، رزین، روان‌کننده‌ها بیودیزل، صابون، صنایع آرایشی و دارویی (به دلیل ویتامین E بالا) سویا صنعتی‌تر (به خاطر لسیتین)، آفتابگردان آرایشی‌تر.
بازار جهانی عرضه گسترده (تولید بالا در آمریکا، برزیل، آرژانتین) بیشتر در اروپا و اوکراین، روسیه سویا در بازار جهانی سهم بیشتری دارد.
🔑 تحلیل نهایی
از نظر ترکیب:
سویا ⇒ منبع اصلی لسیتین + حساس‌تر به اکسیداسیون.
آفتابگردان ⇒ ویتامین E بالا + پایداری بیشتر.
از نظر کیفیت خام:
آفتابگردان خام کیفیت طبیعی بالاتری دارد (فسفر کمتر، پایداری بیشتر).
سویا خام نیاز به تصفیه سنگین‌تر دارد.
از نظر کاربرد:
سویا ⇒ اقتصادی‌تر و صنعتی‌تر (خوراک دام + بیودیزل + لسیتین).
آفتابگردان ⇒ مناسب‌تر برای روغن خوراکی ممتاز و صنایع آرایشی.
مقایسه و تحلیل ماتریسی (SWOT-like) از مزایا و معایب روغن فله آفتابگردان خام و سویا
مقایسه و تحلیل ماتریسی (SWOT-like)
در این بخش مزایا و معایب روغن فله آفتابگردان خام و روغن فله سویا خام به‌صورت تحلیلی و ماتریسی ارائه می‌شود. این مدل به تصمیم‌گیران (خریداران، کارخانجات تصفیه، صنایع غذایی و دامی) کمک زیادی می‌کند تا بر اساس نقاط قوت، ضعف، فرصت‌ها و تهدیدها انتخاب بهتری داشته باشند.
🟡 روغن فله آفتابگردان خام
دسته تحلیل
نقاط قوت (Strengths) – غنی از ویتامین E (آلفا-توکوفرول). <br> – پروفایل اسید چرب پایدارتر (اولئیک بالا). <br> – رنگ و طعم ملایم‌تر ⇒ مناسب برای روغن خوراکی ممتاز. <br> – عدد اسیدی و پراکسید پایین‌تر نسبت به سویا.
نقاط ضعف (Weaknesses) – قیمت بالاتر در بازار جهانی نسبت به سویا. <br> – تولید و عرضه محدودتر (وابسته به مناطق خاص مانند اوکراین و روسیه). <br> – ارزش صنعتی کمتر برای استخراج لسیتین.
فرصت‌ها (Opportunities) – بازار مصرف قوی در صنایع خوراکی ممتاز (چیپس، شیرینی‌پزی، روغن تصفیه ممتاز). <br> – قابلیت توسعه در صنایع آرایشی و دارویی (به دلیل ویتامین E بالا). <br> – رشد تقاضا در بازارهای اروپایی.
تهدیدها (Threats) – نوسانات شدید قیمت به دلیل شرایط ژئوپلیتیک (مثلاً جنگ در اوکراین). <br> – رقابت مستقیم با روغن‌های ارزان‌تر مثل سویا و پالم. <br> – ریسک اکسیداسیون در حمل فله‌ای بدون آنتی‌اکسیدان.
🟢 روغن فله سویا خام
دسته تحلیل
نقاط قوت (Strengths) – تولید انبوه و عرضه جهانی (آمریکا، برزیل، آرژانتین). <br> – قیمت ارزان‌تر نسبت به آفتابگردان. <br> – منبع اصلی برای استخراج لسیتین (افزودنی مهم غذایی و دارویی). <br> – پرکاربرد در خوراک دام و طیور.
نقاط ضعف (Weaknesses) – کیفیت خام پایین‌تر (عدد اسیدی و فسفر بالاتر). <br> – پایداری اکسیداتیو کمتر به دلیل اسید لینولنیک بالا. <br> – نیاز به تصفیه سنگین‌تر برای مصرف خوراکی.
فرصت‌ها (Opportunities) – تقاضای بالا در صنایع خوراک دام و تولید بیودیزل. <br> – بازار جهانی گسترده‌تر به دلیل تولید بالا. <br> – قابلیت ترکیب با سایر روغن‌ها در صنایع غذایی (Blending).
تهدیدها (Threats) – آسیب‌پذیری در برابر اکسیداسیون سریع در صورت نگهداری طولانی. <br> – نوسان قیمت جهانی سویا (وابسته به بازار آمریکا و برزیل). <br> – کاهش تقاضا در بازارهای ممتاز غذایی به دلیل کیفیت پایین‌تر نسبت به آفتابگردان.
🔑 جمع‌بندی مقایسه‌ای
اگر هدف تولید روغن خوراکی ممتاز با کیفیت بالا، رنگ و طعم مطلوب و ویتامین E بیشتر باشد ⇒ آفتابگردان خام انتخاب بهتری است.
اگر هدف تأمین خوراک دام، تولید صنعتی (لسیتین، بیودیزل) و خرید اقتصادی در حجم بالا باشد ⇒ سویا خام برتری دارد.
آفتابگردان در کیفیت ذاتی برتر است، ولی سویا در مقیاس تولید و صرفه اقتصادی پیشتاز است.
شرایط 4 گانه خرید با قیمت استثنایی برای روغن فله آفتابگردان خام
شرایط 4 گانه خرید با قیمت استثنایی برای روغن فله آفتابگردان خام
برای اینکه بتوان روغن فله آفتابگردان خام را با قیمت استثنایی و رقابتی خریداری کرد، رعایت 4 شرط اصلی ضروری است. این شرایط هم به نفع فروشنده (کاهش ریسک و هزینه) و هم به نفع خریدار (دریافت تخفیف ویژه) خواهد بود.
۱. شرط حجم خرید (Volume Condition)
خرید در تناژ بالا (مثلاً بالای ۳۰ یا ۵۰ تن در هر سفارش).
قراردادهای بلندمدت و مستمر (ماهانه یا فصلی) به جای خریدهای مقطعی.
پذیرش تحویل به‌صورت فله‌ای (تانکری یا مخزن بزرگ) به جای گالن یا بسته‌بندی کوچک.
۲. شرط پرداخت (Payment Condition)
پرداخت نقدی یا پیش‌پرداخت بالا باعث تخفیف ویژه می‌شود.
کاهش یا حذف شرایط اعتباری (چک بلندمدت یا LC طولانی‌مدت).
گاهی فروشندگان برای پرداخت ارزی سریع (TT یا حواله مستقیم) قیمت پایین‌تری ارائه می‌کنند.
۳. شرط کیفیت و گرید (Quality Condition)
انتخاب گرید خام دامی/صنعتی به جای خوراکی ممتاز ⇒ کاهش قیمت چشمگیر.
پذیرش روغنی با شاخص‌های کیفی کمی پایین‌تر (مثلاً AV یا PV بالاتر از حد ممتاز اما در محدوده قابل تصفیه).
خرید روغن خام با فسفر بالاتر ⇒ نیاز به دی‌گامینگ بیشتر اما قیمت ارزان‌تر.
۴. شرط زمان و مکان تحویل (Delivery Condition)
پذیرش تحویل در مبدا (Ex-Work یا FOB) به جای تحویل در مقصد (CIF).
انتخاب زمان خرید در فصل برداشت یا زمان وفور عرضه که قیمت پایین‌تر است.
قبول هزینه حمل، بیمه و انبارداری توسط خریدار ⇒ کاهش نرخ فروشنده.
🔑 جمع‌بندی
برای رسیدن به قیمت استثنایی در روغن فله آفتابگردان خام باید چهار شرط همزمان برقرار باشد:
حجم بالا و قرارداد مستمر
پرداخت نقدی یا سریع
انتخاب گرید پایین‌تر (دامی/صنعتی) یا پذیرش کیفیت متوسط
تحویل در مبدا و انتخاب زمان مناسب خرید
در صورت رعایت این چهار شرط، فروشنده بیشترین تخفیف ممکن را ارائه می‌دهد و خریدار می‌تواند روغن فله آفتابگردان خام را با قیمت بسیار رقابتی تأمین کند.
www.goolsaammarket.com
t.me/goolsaam
0912-015-9482
یک پاسخ
مقرون بصرفه و اقتصادی
دارای آنالیز کیفیت و و پارامترهای کیفی استاندارد