اینبار گلسام فروش عمده روغن پخت و پز گالن 20 لیتری را با ارسال سراسری و رایگان برای خریدهای بالای 10 تن را جهت رفاه مشتریان خود قرار داده است.(9482-015-0912)
روغن پخت و پز گالن 20 لیتری
تعریف جامع، فنی و کاربردی از روغن پخت و پز گالن 20 لیتری را ارائه می‌دهیم که شامل تمام نکات مهم از نظر ترکیب، ویژگی‌های شیمیایی، تغذیه‌ای، کاربردهای صنعتی و خانگی، الزامات بهداشتی، استانداردها، مزایا و معایب این نوع روغن در بسته‌بندی حجیم است.
🟡 تعریف جامع روغن پخت و پز گالن 20 لیتری
روغن پخت و پز گالن 20 لیتری نوعی روغن خوراکی تصفیه شده است که برای مصارف حرارتی مانند پختن، تفت‌دادن و سرخ کردن مواد غذایی در دمای بالا طراحی شده و به‌صورت بسته‌بندی حجیم در گالن‌های 20 لیتری عرضه می‌شود. این روغن‌ها می‌توانند شامل روغن‌های تک‌منبعی (مثل آفتابگردان یا کانولا) یا ترکیبی (Blend) از چند روغن گیاهی باشند و برای کاربردهای صنعتی، رستورانی و کترینگ استفاده می‌شوند.
⚗️ ترکیبات رایج روغن‌های پخت و پز
نوع روغن پایه ویژگی کاربردی
روغن پالم پایداری بالا، مقاومت در برابر حرارت
روغن آفتابگردان طعم ملایم، بدون بو، غنی از ویتامین E
روغن سویا قیمت اقتصادی، غنی از اسیدهای چرب امگا-۶
روغن کلزا (Canola) اسید چرب اشباع پایین، سلامت‌محور
روغن ذرت طعم خنثی، مناسب برای پخت و پز عمومی
🔹 روغن پخت و پز ممکن است ترکیبی از این روغن‌ها باشد (در قالب روغن «مخلوط پخت و پز») یا یک روغن تصفیه شده خالص.
🧪 مشخصات فنی و شیمیایی
ویژگی مقدار معمول / بازه استاندارد
رنگ زرد کم‌رنگ تا طلایی
بو و طعم ملایم یا بی‌بو، بدون طعم خاص
نقطه دود 220°C تا 240°C
چربی اشباع 10–25٪ (بسته به ترکیب)
چربی ترانس نزدیک صفر
عدد پراکسید ≤ 2 mEq/kg
اسیدیته (FFA) ≤ 0.1%
چگالی (در ۲۰ درجه) 0.91 – 0.93 g/cm³
ماندگاری 12 تا 18 ماه
🧾 اطلاعات تغذیه‌ای (در هر ۱۰۰ گرم)
ماده مقدار تقریبی
انرژی 900 کیلوکالری
چربی کل 100 گرم
چربی اشباع 10–25 گرم
چربی غیر اشباع 70–85 گرم
چربی ترانس < 0.5 گرم
ویتامین E 10–20 میلی‌گرم
کلسترول صفر
📦 ویژگی‌های بسته‌بندی گالن 20 لیتری
مشخصه توضیح
نوع ظرف گالن پلاستیکی مقاوم (HDPE food grade)
حجم خالص 20 لیتر
وزن خالص روغن حدود ۱۸.۵ تا ۱۹.۲ کیلوگرم
درب پلمپ‌دار بله (ضد نشت، در برخی برندها با شیر خروجی)
نحوه نگهداری در جای خشک، خنک، دور از نور خورشید
مدت ماندگاری ۱۲ تا ۱۸ ماه (در دمای زیر ۲۵ درجه سانتی‌گراد)
🍳 کاربردهای اصلی
نوع مصرف جزئیات
رستوران‌ها سرخ‌کردن عمیق، پخت انواع غذاها
کترینگ‌ها و تهیه غذا مصرف در حجم بالا، مقرون‌به‌صرفه
نانوایی‌ها آماده‌سازی خمیرها و شیرینی‌ها
فست‌فودها سرخ‌کردن سیب‌زمینی، مرغ، فلافل
تولیدی‌های غذایی استفاده در محصولات فرآوری‌شده (چیپس، ناگت، اسنک و…)
مصارف سازمانی آشپزخانه‌های بیمارستان، پادگان، اردوگاه‌ها
✅ مزایای روغن پخت و پز گالن 20 لیتری
مزیت توضیح
صرفه‌جویی اقتصادی قیمت به‌صرفه به‌ازای هر لیتر در خرید عمده
ماندگاری بالا طراحی‌شده برای استفاده چندباره
پایداری حرارتی مناسب مقاوم در برابر تخریب در دماهای بالا
بسته‌بندی صنعتی مناسب برای ذخیره و حمل در تیراژ بالا
قابل استفاده در کاربردهای متنوع از پخت ساده تا سرخ‌کردن صنعتی
⚠️ نکات مهم هنگام خرید و نگهداری
نکته اهمیت
بررسی مجوزهای بهداشتی محصول باید دارای نشان استاندارد و سیب سلامت باشد
تاریخ تولید و انقضا دقت در خرید محصولات تازه و با ماندگاری کافی
بررسی ترکیب روغن‌ها بر اساس نوع مصرف (مثلاً سرخ‌کردن عمیق، نیاز به پایداری بالاتر دارد)
شرایط نگهداری گرما و نور مستقیم باعث فساد و اکسید شدن روغن می‌شود
عدم استفاده مکرر زیاد مصرف زیاد روغن داغ‌زده، خطرات سلامتی ایجاد می‌کند
🧯 استانداردها و ایمنی
استاندارد ملی ایران (ISIRI 4179 – ISIRI 4193 و ISIRI 4178)
ISO 22000، HACCP و GMP (در برندهای صنعتی معتبر)
غنی‌سازی با ویتامین‌های A و D طبق قوانین ملی (در ایران الزامی است)
فاقد چربی ترانس (یا در حد مجاز)
📌 مقایسه با دیگر بسته‌بندی‌ها
بسته‌بندی مزایا معایب
گالن 20 لیتری مقرون‌به‌صرفه، مناسب مشاغل سنگین، سختی حمل برای مصرف خانگی
۵ لیتری مناسب فروشگاه و مصرف خانگی پرمصرف قیمت به‌ازای لیتر بالاتر
۱ لیتری یا کمتر آسان برای مصرف روزانه گران‌تر، بسته‌بندی پرهزینه
فله‌ای (درام، تانک) فقط مناسب کارخانه‌ها نیازمند تجهیزات خاص
🔚 نتیجه‌گیری
روغن پخت و پز گالن 20 لیتری یک محصول صنعتی و اقتصادی با ترکیبی بهینه برای استفاده در پخت‌وپز و سرخ‌کردن در حجم بالا است. این روغن‌ها با ترکیبات مختلف و ویژگی‌های پایدار حرارتی برای استفاده در کسب‌وکارهای غذایی، رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی بسیار مناسب بوده و در عین حال باید به نکات کیفی و بهداشتی آن توجه ویژه داشت.
بسته‌بندی روغن پخت و پز گالن 20 لیتری و مقایسه و تحلیل با دیگر انواع بسته‌بندی روغن خوراکی
تحلیل و مقایسه جامع از بسته‌بندی روغن پخت و پز گالن 20 لیتری با سایر بسته‌بندی‌های معمول روغن خوراکی را ارائه می‌کنیم. تمرکز اصلی روی ویژگی‌های فنی، اقتصادی، کاربری، لجستیکی و بازاریابی است.
📦 مقایسه و تحلیل بسته‌بندی روغن پخت و پز گالن 20 لیتری با سایر بسته‌بندی‌های روغن خوراکی
۱. انواع رایج بسته‌بندی روغن خوراکی
نوع بسته‌بندی حجم معمول کاربرد اصلی
بطری پلاستیکی کوچک 0.5 تا 1 لیتر مصرف خانگی روزمره
بطری پلاستیکی متوسط 1.5 تا 3 لیتر مصرف خانگی، آشپزخانه کوچک
بطری شیشه‌ای 0.5 تا 1 لیتر محصولات مرغوب، سالم‌تر
گالن پلاستیکی 5 تا 20 لیتر مصارف صنعتی، کترینگ، رستوران
بشکه (درام) 180 کیلوگرم صنایع بزرگ، کارخانجات
بسته‌بندی کارتنی (پاکتی) 1 تا 5 لیتر بازار مصرف روزمره، عرضه ارزان
۲. ویژگی‌ها و مزایا و معایب بسته‌بندی گالن 20 لیتری
ویژگی شرح مزایا معایب
حجم و اندازه 20 لیتر، گالن پلاستیکی HDPE حجم زیاد، مناسب مصارف عمده سنگین، حمل‌ونقل دشوار برای مصرف خانگی
اقتصادی بودن قیمت کمتر به ازای هر لیتر صرفه اقتصادی بالا در خرید عمده برای خرده‌فروشی مناسب نیست
کاربری مناسب رستوران‌ها، کترینگ، صنایع غذایی کاربرد صنعتی، اقتصادی، حجم بالا برای مصارف روزمره خانگی زیاد است
نگهداری مقاوم در برابر نور و هوا (تا حدی) مناسب انبارداری طولانی مدت باز کردن و نگهداری بعد از باز شدن دشوار
حمل و نقل نیازمند تجهیزات حمل مخصوص کاهش تعداد بسته‌ها برای حمل نیاز به نیروی انسانی و تجهیزات بیشتر
محیط زیست پلاستیک HDPE قابل بازیافت بازیافت‌پذیر در صورت مدیریت صحیح اگر بازیافت نشود، زباله پلاستیکی ایجاد می‌کند
بازاریابی و فروش کمتر مناسب برای فروش خرد هدف‌گیری بازارهای عمده برای مصرف‌کننده نهایی جذابیت کمتری دارد
۳. مقایسه اقتصادی (قیمت به ازای هر لیتر)
نوع بسته‌بندی قیمت تقریبی (در بازار ایران) قیمت به ازای هر لیتر توضیح اقتصادی
بطری پلاستیکی 1 لیتری 75.000 تومان 75.000 تومان مناسب مصرف خانگی، قیمت بالا
بطری پلاستیکی 5 لیتری 350.000 تومان 70.000 تومان مقرون‌به‌صرفه‌تر نسبت به ۱ لیتری
گالن 20 لیتری 1.380.000 تومان 69.000 تومان اقتصادی‌ترین بسته‌بندی عمده
بشکه ۱۸۰ کیلویی 11.700.000 تومان 65.000 تومان مناسب کارخانه‌ها و صنایع بزرگ
نکته: قیمت‌ها نمونه‌ای بوده و بسته به برند و کیفیت متغیر است
۴. تحلیل بازار و مصرف هدف
بسته‌بندی بازار هدف حجم مصرف معمول تقاضای بازار
بطری ۱ لیتری خانوارها، مصرف خانگی کم تا متوسط بسیار بالا، مصرف روزانه
بطری ۵ لیتری خانوارهای پرمصرف، آشپزخانه کوچک متوسط متوسط تا زیاد
گالن 20 لیتری رستوران‌ها، کترینگ‌ها، نانوایی‌ها زیاد قابل توجه، بازار تخصصی
بشکه صنعتی کارخانه‌ها، تولیدکنندگان بسیار زیاد محدود به صنایع بزرگ
۵. مزایا و چالش‌های بسته‌بندی گالن 20 لیتری
مزایا:
صرفه‌جویی اقتصادی بالا: کاهش هزینه بسته‌بندی و قیمت نهایی به ازای هر لیتر
کاهش فضای نگهداری: یک بسته 20 لیتری به جای ۲۰ بسته یک لیتری
کاهش ضایعات بسته‌بندی: کمتر پلاستیک و مواد مصرفی نسبت به تعداد بالای بسته‌های کوچک
مناسب برای مصارف صنعتی و پرحجم: رستوران‌ها، نانوایی‌ها، کترینگ‌ها و …
چالش‌ها:
حمل‌ونقل و جابجایی: نیاز به تجهیزات و نیروی بیشتر
مصرف در منزل دشوار: حجم بالا و احتمال خراب شدن بعد از باز شدن
نیاز به نگهداری صحیح: برای جلوگیری از اکسیداسیون و فساد روغن
کاهش جذابیت فروش خرد: بسته‌بندی بزرگ مناسب فروش عمده است نه مصرف‌کننده نهایی
۶. نکات مهم در انتخاب بسته‌بندی روغن پخت و پز
هدف مصرف: اگر هدف شما بازار خانگی است، بهتر است بسته‌های کوچکتر استفاده شود.
حجم مصرف: برای مصرف روزانه و خانگی، گالن 20 لیتری زیاد و دست‌وپاگیر است.
هزینه: برای خرید عمده و کاهش هزینه‌ها، بسته گالن 20 لیتری بهترین گزینه است.
حمل و نگهداری: در صورت نبود امکانات حمل و نگهداری مناسب، بهتر است بسته‌بندی کوچکتر انتخاب شود.
تطابق با بازار هدف: شناخت دقیق بازار و مشتریان برای انتخاب نوع بسته‌بندی ضروری است.
🔚 نتیجه‌گیری
معیار بسته‌بندی گالن 20 لیتری بسته‌بندی‌های کوچکتر
اقتصاد مقیاس بسیار مناسب و به‌صرفه هزینه بیشتر به ازای هر لیتر
کاربری صنعتی ایده‌آل برای مصارف پرحجم محدود به مصرف خانگی و خرد
حمل و نقل نیازمند تجهیزات و نیروی بیشتر آسان و راحت
جذابیت فروشگاهی پایین‌تر بالاتر به دلیل اندازه و شکل
محیط زیست پلاستیک کمتر به ازای حجم بالا پلاستیک بیشتر، ولی قابل بازیافت
بسته‌بندی گالن 20 لیتری به‌ویژه در بخش‌های صنعتی، رستوران‌ها، نانوایی‌ها و کترینگ‌ها که مصرف بالا و مداوم دارند، بهترین گزینه است. اما برای فروشگاه‌ها و مصرف‌کنندگان خانگی، بسته‌بندی‌های کوچکتر معمولاً ترجیح داده می‌شوند.
انواع روغن پخت و پز گالن 20 لیتری
انواع مختلف روغن پخت و پز گالن 20 لیتری را به همراه ویژگی‌ها و کاربردهای هر نوع به طور کامل معرفی می‌کنیم. این دسته‌بندی بر اساس نوع روغن پایه، کاربرد و ترکیب انجام شده است.
🛢️ انواع روغن پخت و پز گالن 20 لیتری
روغن پخت و پز مخلوط (Blend) گالن 20 لیتری
تعریف: ترکیبی از چند نوع روغن گیاهی مثل پالم، سویا، آفتابگردان، ذرت و کانولا.
ویژگی‌ها:
تعادل قیمت و کیفیت
پایداری حرارتی مناسب
طعم خنثی یا ملایم
معمولاً برای مصارف صنعتی و رستورانی استفاده می‌شود.
مزایا: اقتصادی‌تر از روغن‌های خالص، مقاومت بالاتر در برابر اکسیداسیون، متناسب برای سرخ کردن عمیق.
کاربرد: رستوران‌ها، فست‌فودها، کترینگ‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی.
روغن پخت و پز پالم (نخل) گالن 20 لیتری
تعریف: روغن حاصل از میوه‌های درخت روغن پالم.
ویژگی‌ها:
مقاومت بسیار بالا در برابر حرارت
نقطه دود بالا (حدود ۲۳۰-۲۴۰ درجه سانتی‌گراد)
غنی از اسیدهای چرب اشباع
ماندگاری زیاد
مزایا: مناسب برای سرخ‌کردن طولانی و دمای بالا، قیمت مناسب.
معایب: نسبت بالای چربی اشباع، نگرانی‌های زیست‌محیطی در تولید.
کاربرد: سرخ‌کردن صنعتی، صنایع غذایی، نانوایی‌ها.
روغن پخت و پز آفتابگردان گالن 20 لیتری
تعریف: روغن تصفیه شده از دانه آفتابگردان.
ویژگی‌ها:
طعم ملایم و بی‌بو
غنی از ویتامین E و اسیدهای چرب غیر اشباع
نقطه دود متوسط (حدود ۲۲۰ درجه)
مناسب برای پخت و پز روزانه
مزایا: سالم‌تر به دلیل محتوای چربی غیر اشباع، طعم بهتر.
معایب: قیمت نسبتاً بالاتر، پایداری حرارتی کمتر نسبت به پالم.
کاربرد: پخت و پز خانگی، رستوران‌ها، غذاهای سبک.
روغن پخت و پز سویا گالن 20 لیتری
تعریف: روغن استخراج شده از دانه‌های سویا.
ویژگی‌ها:
نسبت خوب اسیدهای چرب امگا-۶
نقطه دود متوسط
قیمت اقتصادی
مزایا: مناسب برای پخت‌های سبک و متوسط، قیمت مناسب.
معایب: پایداری حرارتی کمتر، ممکن است طعم خاصی داشته باشد.
کاربرد: آشپزخانه‌های خانگی و صنعتی با مصرف متوسط.
روغن پخت و پز کانولا (کلزا) گالن 20 لیتری
تعریف: روغن استخراج شده از دانه کلزا.
ویژگی‌ها:
کمترین میزان چربی اشباع در بین روغن‌های گیاهی
نقطه دود مناسب (حدود ۲۰۵-۲۳۰ درجه)
محتوای بالای اسیدهای چرب امگا-۳ و امگا-۶
مزایا: گزینه سالم‌تر، مناسب رژیم‌های کم چربی اشباع.
معایب: قیمت بالاتر نسبت به پالم و سویا، پایداری حرارتی متوسط.
کاربرد: پخت‌وپز سالم، غذاهای رژیمی، رستوران‌های خاص.
روغن پخت و پز ذرت گالن 20 لیتری
تعریف: روغن تصفیه شده از دانه ذرت.
ویژگی‌ها:
طعم خنثی و بدون بو
نقطه دود مناسب (حدود ۲۳۰ درجه)
ترکیب مناسبی از چربی‌های اشباع و غیر اشباع
مزایا: طعم خوب و پایداری قابل قبول، مناسب برای سرخ‌کردن و پخت‌وپز معمولی.
معایب: قیمت متوسط، کمتر در دسترس نسبت به پالم و آفتابگردان.
کاربرد: رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و خانگی.
روغن پخت و پز روغن‌های تخصصی 20 لیتری
روغن زیتون (روغن مخصوص پخت و پز): معمولاً در حجم کمتر رایج‌تر است اما در برخی موارد در گالن‌های 20 لیتری صنعتی عرضه می‌شود.
روغن کنجد: اغلب برای طعم‌دهی و مصارف خاص استفاده می‌شود.
روغن آووکادو: روغنی سالم با نقطه دود بالا ولی گران‌قیمت.
نکات مهم در انتخاب نوع روغن گالن 20 لیتری:
نوع پخت: برای سرخ‌کردن عمیق، پالم یا مخلوط پالم بهترین انتخاب است.
سلامت و تغذیه: روغن کانولا و آفتابگردان مناسب‌تر هستند.
قیمت: روغن‌های پالم و سویا مقرون‌به‌صرفه‌ترند.
طعم و بوی روغن: روغن آفتابگردان و ذرت طعم خنثی دارند، مناسب غذاهای متنوع.
ماندگاری: روغن‌های پالم و مخلوط پایداری حرارتی و ماندگاری بالاتری دارند.
برندهای تولید کننده روغن پخت و پز گالن 20 لیتری بازار داخلی
تعدادی از برندهای تولید کننده روغن پخت و پز گالن 20 لیتری بازار داخلی عبارتند از
روغن ذرت زر اویل-گلدن ممتاز-گلناز-ساعی-حیات و…
در بازار داخلی ایران، برندهای متعددی در زمینه تولید و عرضه روغن پخت و پز گالن 20 لیتری فعالیت می‌کنند. در ادامه، به معرفی برخی از این برندها همراه با ویژگی‌ها و محصولات آن‌ها می‌پردازیم:
ویژگی‌ها:
روغن ذرت زر اویل گالن 20 لیتری
تهیه شده از دانه‌های ذرت با کیفیت بالا.
دارای آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی و ویتامین E.
مناسب برای پخت و پز و سالاد.
بسته‌بندی اقتصادی برای مصارف صنعتی و رستورانی.
مزایا:
طعم و رنگ طبیعی غذاها حفظ می‌شود.
مقاومت بالا در برابر حرارت.
قیمت مناسب برای مصرف عمده.
معایب:
ممکن است در دمای پایین کمی ابری شود که تاثیری در کیفیت ندارد.
روغن مخلوط پخت و پز گلدن ممتاز گالن 20 لیتری
ویژگی‌ها:
ترکیبی از روغن‌های گیاهی با کیفیت.
مناسب برای پخت و پز، سرخ‌کردن و سالاد.
تولید شده در امارات.
بسته‌بندی گالن 20 لیتری برای مصارف عمده.
مزایا:
کیفیت بالا و استاندارد.
مناسب برای رستوران‌ها و فست‌فودها.
قیمت رقابتی در بازار.
معایب:
برند خارجی ممکن است در دسترس نباشد.
روغن‌های گیاهی گالن 20 لیتری برند Oil20
ویژگی‌ها:
ارائه انواع روغن‌های گیاهی مانند ذرت، سویا، آفتابگردان و پنبه دانه
بسته‌بندی‌های گالن 20 لیتری و بشکه ۱۹۰ کیلویی.
دارای آنالیز معتبر آزمایشگاهی.
ارسال سریع به تمام نقاط ایران.
مزایا:
تنوع بالا در انتخاب نوع روغن.
امکان پرداخت شرایطی برای شرکت‌ها.
مناسب برای صنایع و مصارف بزرگ.
معایب:
ممکن است برای مصارف خانگی مناسب نباشد.
نکات مهم در انتخاب روغن گالن 20 لیتری:
نوع مصرف: برای مصارف صنعتی و رستورانی، روغن‌های با بسته‌بندی بزرگ‌تر مناسب‌تر هستند.
کیفیت روغن: برندهایی که دارای استانداردهای ملی و بین‌المللی هستند، کیفیت بالاتری دارند.
قیمت: مقایسه قیمت‌ها و انتخاب بر اساس بودجه موجود اهمیت بالایی دارد.
موجودی و دسترسی: بررسی موجودی محصول و دسترسی آسان به آن در منطقه مورد نظر.
www.goolsaammarket.com
t.me/goolsaam
0912-015-9482
یک پاسخ
سپاس از محصولات متنوع و خوبتون
ممنونم از پاسخگویی