گلسام فروش ویژه روغن حلب ۱۶ کیلویی را با قیمت عمده و کارخانه و ارسال سراسری را برای مشتریان خود قرار داده است.با کارشناسان ما ارتباط گرفته و جهت راهنمایی و مشاوره با ما همراه باشید.09120159482
انواع روغن حلب ۱۶ کیلویی
روغن حلب ۱۶ کیلویی یکی از رایج‌ترین و پرکاربردترین بسته‌بندی‌ها برای مصرف عمده، به‌ویژه در رستوران‌ها، قنادی‌ها، کارگاه‌های شیرینی‌پزی و صنایع غذایی است. این نوع بسته‌بندی به دلیل صرفه‌جویی اقتصادی، حجم مناسب و ماندگاری بالا بسیار مورد توجه قرار دارد. در ادامه توضیحی جامع و کامل از انواع روغن‌های حلب ۱۶ کیلویی ارائه می‌شود:
انواع روغن حلب ۱۶ کیلوگرمی بر اساس نوع روغن
روغن نباتی جامد ۱۶ کیلویی
ترکیبات: عمدتاً از روغن پالم، روغن سویا یا آفتابگردان هیدروژنه تهیه می‌شود.
کاربردها:
مناسب برای سرخ‌کردن‌های عمیق (Deep Fry)
مصرف در پخت غذاهای سنتی
استفاده در کارگاه‌های شیرینی‌پزی و نانوایی‌ها
ویژگی‌ها:
نقطه دود بالا
ماندگاری طولانی
بافت جامد و پایدار در دمای اتاق
روغن مایع سرخ کردنی ۱۶ کیلویی
ترکیبات: روغن‌های تصفیه شده‌ی آفتابگردان، کانولا، ذرت یا سویا با افزودنی‌هایی برای افزایش نقطه دود.
کاربردها:
سرخ‌کردن طولانی‌مدت در رستوران‌ها و فست‌فودها
استفاده در خط‌های تولید غذاهای آماده
ویژگی‌ها:
پایداری حرارتی بالا
عدم جذب زیاد در مواد غذایی
شفاف و روان
روغن مخصوص قنادی و شیرینی‌پزی (Shortening)
ترکیبات: مخلوطی از روغن‌های گیاهی هیدروژنه شده، گاهی با طعم‌دهنده یا رنگ خاص.
کاربردها:
کیک و کلوچه
خامه‌گیری و پرکن‌های شیرینی
بیسکوییت و پای
ویژگی‌ها:
بافت نیمه‌جامد
قابلیت فرم‌دهی
ماندگاری بالا در محصولات شیرینی
روغن حیوانی یا روغن مرغی ۱۶ کیلویی
ترکیبات: چربی تصفیه‌شده مرغ (یا گاهی مخلوطی از چربی‌های دام و طیور)
کاربردها:
استفاده در طبخ غذاهای سنتی
صنایع کنسروسازی و فرآورده‌های گوشتی
ویژگی‌ها:
طعم‌دهی بالا
پروتئین و اسیدهای چرب حیوانی
مورد علاقه در طبخ غذای محلی
مزایای استفاده از روغن حلب ۱۶ کیلویی
استفاده از روغن حلب ۱۶ کیلویی دارای مزایای زیادی از قبیل:
صرفه‌جویی در هزینه: قیمت تمام‌شده در هر کیلو بسیار پایین‌تر از بسته‌بندی‌های کوچک‌تر است.
کاهش ضایعات بسته‌بندی: مناسب برای استفاده در مکان‌هایی با مصرف بالا.
ماندگاری بالا: به شرط نگهداری صحیح، حلب فلزی از نفوذ نور و هوا جلوگیری کرده و کیفیت روغن را حفظ می‌کند.
قابلیت حمل‌ونقل مناسب: حلب‌ها مقاوم و قابل انبارداری آسان هستند.
برندهای رایج روغن حلب ۱۶ کیلویی در ایران
لادن
بهار
اویلا
نسترن
گلناز
نینا
آفتاب
نیک شفت
شادن‌چربی (تخصصی در روغن‌های حیوانی)
نکات مهم هنگام خرید
بررسی تاریخ تولید و انقضا
بررسی نوع روغن و مناسب بودن آن برای کاربرد مورد نظر
وجود علامت استاندارد و سیب سلامت
بررسی وضعیت ظاهری حلب (ضربه‌دیدگی یا نشتی نداشته باشد)
سوال از فروشنده در مورد کیفیت سرخ کردن یا استفاده مکرر
نوع روغن متناسب با نیاز:
بررسی بسته‌بندی
مقایسه قیمت‌ها
فرایند تولید روغن حلب ۱۶ کیلویی
فرایند تولید روغن حلب ۱۶ کیلویی (اعم از مایع یا جامد) ترکیبی از مراحل صنعتی، کنترل کیفیت و بسته‌بندی است که از استخراج ماده اولیه تا پر کردن در حلب‌های فلزی را شامل می‌شود. در ادامه به صورت گام‌به‌گام، فرآیند تولید این روغن‌ها شرح داده می‌شود:
۱. تأمین و استخراج ماده اولیه
بسته به نوع روغن (گیاهی یا حیوانی)، ماده اولیه متفاوت خواهد بود:
روغن گیاهی: دانه‌های روغنی مانند سویا، آفتابگردان، کلزا (کانولا) یا پالم.
روغن حیوانی (مثلاً روغن مرغی): چربی خام استخراج‌شده از لاشه طیور یا دام.
مراحل استخراج روغن گیاهی:
تمیزکاری و پوست‌گیری دانه‌ها
خرد کردن و پختن دانه‌ها
استخراج روغن از دانه‌ها (به روش پرس سرد، پرس گرم یا استخراج با حلال)
جمع‌آوری روغن خام
۲. پالایش و تصفیه روغن خام
روغن خام حاصل از مرحله قبل معمولاً دارای ناخالصی‌هایی مانند فسفولیپیدها، اسیدهای چرب آزاد، رنگ، بو و مزه ناخوشایند است.
مراحل تصفیه شامل:
دم گامینگ (Degumming): حذف صمغ‌ها و فسفولیپیدها
خنثی‌سازی (Neutralization): حذف اسیدهای چرب آزاد با استفاده از سود
بی‌رنگ‌سازی (Bleaching): استفاده از خاک رنگ‌بر برای حذف رنگ‌های طبیعی
بی‌بو کردن (Deodorization): حرارت‌دهی با بخار تحت خلأ برای حذف بوهای نامطلوب
سرمایش (Winterization) (در برخی روغن‌ها): جلوگیری از کدری در دمای پایین
۳. تثبیت و افزودنی‌ها
بسته به نوع مصرف، روغن ممکن است با افزودنی‌هایی برای افزایش پایداری و کیفیت ترکیب شود:
آنتی‌اکسیدان‌ها (مثل BHT, BHA یا توکوفرول طبیعی)
ویتامین‌های محلول در چربی (مثل A، D، E)
مواد ضدکف و ضد اکسیداسیون
در روغن جامد، معمولاً فرآیند هیدروژناسیون برای تبدیل حالت مایع به جامد انجام می‌شود. این فرآیند اشباع‌سازی پیوندهای دوگانه چربی‌هاست تا پایداری حرارتی بالا برود.
۴. فیلتراسیون نهایی
برای حذف نهایی هر نوع ذرات معلق، روغن از فیلترهای مخصوص عبور داده می‌شود تا کاملاً شفاف، بی‌بو و با کیفیت استاندارد باشد.
۵. پر کردن در حلب ۱۶ کیلویی
تأمین حلب فلزی (قلعی یا گالوانیزه) از تولیدکننده
شستشو و خشک‌سازی حلب‌ها
پر کردن روغن با دمای کنترل‌شده (معمولاً ۳۰ تا ۵۰ درجه)
درپوش‌گذاری، پلمب و آب‌بندی حرارتی
چاپ تاریخ تولید، انقضا و کد رهگیری
۶. بسته‌بندی نهایی و انبارش
حلب‌ها به صورت منظم پالت‌بندی می‌شوند.
در انبارهایی با دمای کنترل‌شده (۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد) نگهداری می‌شوند تا از فساد روغن جلوگیری شود.
محصولات آماده تحویل به بازار عمده‌فروشی، خرده‌فروشی یا صادرات هستند.
کنترل کیفیت در هر مرحله
آزمون اسیدیته، پرواکسید، رطوبت، ناخالصی و فلزات سنگین
تست پایداری اکسیداتیو و نقطه دود
کنترل کیفیت بسته‌بندی (نشتی، وزن‌کشی، ظاهر)
شرایط و ویژگی خرید با قیمت عمده و کارخانه
خرید روغن حلب ۱۶ کیلویی با قیمت عمده و قیمت درب کارخانه معمولاً برای فروشندگان، پخش‌کنندگان، رستوران‌ها، قنادی‌ها و خریداران بزرگ صرفه‌جویی مالی قابل توجهی به همراه دارد. در ادامه، شرایط و ویژگی‌های این نوع خرید را به‌صورت کامل شرح می‌دهم:
ویژگی‌های خرید با قیمت عمده یا کارخانه
۱. قیمت پایین‌تر از بازار خرده‌فروشی
حذف واسطه‌ها و خرید مستقیم از کارخانه یا نمایندگی رسمی
کاهش قیمت تمام‌شده در هر کیلو تا ۱۰ الی ۳۰ درصد
۲. بسته‌بندی صنعتی (حلب‌های ۱۶ یا ۲۰ کیلویی)
مناسب برای استفاده‌های عمده و مصرف بالا
کاهش هزینه‌های حمل و بسته‌بندی نسبت به قوطی‌های کوچک
۳. امکان سفارش به‌صورت سفارشی
انتخاب نوع روغن (مایع، جامد، سرخ‌کردنی، مخصوص شیرینی‌پزی و…)
تعیین برند، کیفیت، تاریخ تولید و نوع بسته‌بندی
۴. ضمانت کیفیت و استانداردها
دارای سیب سلامت، استاندارد ملی، برگه آنالیز آزمایشگاهی
امکان دریافت فاکتور رسمی برای کسب‌وکارها
شرایط رایج خرید عمده یا کارخانه‌ای
۱. حداقل مقدار سفارش
معمولاً از ۱۵۰ تا ۱۰۰۰ کیلوگرم به بالا (بسته به تولیدکننده)
معادل ۱۰ تا ۶۰ حلب ۱۶ کیلویی در هر سفارش
2-ثبت سفارش مستقیم از کارخانه یا نمایندگی
از طریق تماس مستقیم، وب‌سایت رسمی، نمایشگاه‌ها یا پلتفرم‌های فروش عمده مانند گلسام مارکت، تجارتخانه اراد برندینگ و …
3-پرداخت
پرداخت نقدی، کارت به کارت، واریز بانکی یا گاهاً شرایط چک (برای خریداران معتبر)
برخی تولیدکنندگان، شرایط پرداخت اعتباری برای مشتریان دائمی فراهم می‌کنند.
4-حمل‌ونقل
بارگیری از انبار قم یا کارخانه
ارسال با باربری، وانت یا کامیون به محل مشتری
هزینه حمل در بعضی موارد به عهده خریدار و در برخی کارخانه‌ها رایگان برای خریدهای بالا
نکاتی برای خرید مطمئن با قیمت کارخانه
استعلام قیمت روز از چند تولیدکننده مختلف
بررسی مجوزها و ثبت رسمی برند و تولیدکننده
دریافت نمونه روغن برای تست قبل از سفارش عمده
بررسی بسته‌بندی، پلمب، تاریخ تولید و انقضا
درخواست قرارداد یا پیش‌فاکتور برای سفارش‌های بزرگ
10 سوال پرتکرار در مورد انواع روغن حلب ۱۶ کیلویی
در اینجا 10 سؤال پرتکرار (FAQs) درباره انواع روغن حلب ۱۶ کیلویی همراه با پاسخ‌های کاربردی آورده شده است:
1. روغن حلب 16 کیلویی چیست و چه کاربردهایی دارد؟
پاسخ: روغن حلب 16 کیلویی معمولاً شامل روغن‌های خوراکی مانند روغن سویا یا آفتابگردان است که در بسته‌بندی‌های بزرگ برای استفاده در رستوران‌ها، قنادی‌ها و صنایع غذایی عرضه می‌شود. این روغن‌ها برای سرخ‌کردن، پخت و پز و تهیه سس‌ها کاربرد دارند.
2. مدت زمان نگهداری روغن حلب 16 کیلویی چقدر است؟
پاسخ: روغن حلب 16 کیلویی معمولاً بین 6 تا 12 ماه قابل نگهداری است. برای حفظ کیفیت روغن، بهتر است در مکان‌های خنک و تاریک نگهداری شود.
3. آیا روغن حلب 16 کیلویی حاوی چربی‌های ترانس است؟
پاسخ: روغن‌های طبیعی که در حلب‌های 16 کیلویی عرضه می‌شوند معمولاً حاوی چربی‌های ترانس نیستند. اما برای اطمینان، بهتر است برچسب محصول را بررسی کنید.
4. آیا خرید روغن حلب 16 کیلویی اقتصادی‌تر است؟
پاسخ: بله، خرید روغن در بسته‌بندی‌های بزرگ مانند حلب 16 کیلویی معمولاً به صرفه‌تر است و هزینه هر لیتر کاهش می‌یابد، که برای رستوران‌ها و کسب‌وکارهای بزرگ بسیار مناسب است.
5. چه تفاوتی بین روغن‌های حلب ۱۶ کیلویی مایع و جامد وجود دارد؟
پاسخ:
روغن مایع مناسب پخت‌وپز و سالاد بوده و چربی اشباع کمتری دارد، در حالی که روغن جامد بیشتر برای سرخ‌کردن و مصارف قنادی به‌کار می‌رود و پایداری حرارتی بیشتری دارد. روغن‌های جامد اغلب هیدروژنه هستند.
6. بهترین نوع روغن حلب ۱۶ کیلویی برای سرخ‌کردن چیست؟
پاسخ:
روغن‌های سرخ‌کردنی مخصوص مانند روغن پالم و یا روغن‌های ترکیبی با پایداری بالا در برابر حرارت (دارای نقطه دود بالا) بهترین گزینه هستند. روغن مخصوص سرخ‌کردنی برندهایی مثل “لادن”، “نازگل” یا “نگین” محبوب‌اند.
7. روغن حلب ۱۶ کیلویی تا چند وقت قابل نگهداری است؟
پاسخ:
در صورت نگهداری در جای خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید، معمولاً بین ۶ تا ۱۲ ماه قابل مصرف است. تاریخ تولید و انقضا روی حلب درج شده و باید چک شود.
8. آیا امکان خرید مستقیم از کارخانه یا نمایندگی با قیمت عمده وجود دارد؟
پاسخ:
بله، بسیاری از تولیدکنندگان و نمایندگان پخش در قم، تهران، مشهد و اصفهان فروش مستقیم با قیمت درب کارخانه دارند؛ به شرط داشتن حداقل سفارش (معمولاً از ۱۰ حلب به بالا).
9. آیا روغن‌های حلب ۱۶ کیلویی برای مصرف خانگی مناسب‌اند؟
پاسخ:
خیر، مگر برای خانواده‌های پرجمعیت یا مصرف بالا. این روغن‌ها بیشتر برای رستوران‌ها، قنادی‌ها، پخش‌کننده‌ها و تولیدکنندگان مواد غذایی طراحی شده‌اند.
10. چطور می‌توانم از اصل بودن روغن حلب اطمینان حاصل کنم؟
پاسخ:
حتماً برند معتبر بخرید، تاریخ تولید، سیب سلامت، استاندارد ملی و برچسب اصالت را بررسی کنید. خرید از تأمین‌کنندگان مطمئن و ثبت‌شده بسیار مهم است.
