گلسام بعنوان مرکز تولید و فروش عمده روغن مرغی صنعتی در 2 نوع خام و پالایش شده را با کیفیت های مناسب و استاندارد و قیمت کارخانه و تولید را برای مشتریان عزیزمان فراهم نموده ایم.
تعریف روغن مرغی صنعتی
روغن مرغی صنعتی یکی از محصولات جانبی فرآوری طیور است که از چربی‌های مازاد لاشه مرغ به‌دست می‌آید. این روغن طی فرآیندی شامل جداسازی، حرارت‌دهی، ذوب و تصفیه تولید شده و عمدتاً در صنایع خوراک دام و طیور، تولید صابون، روان‌کننده‌ها و برخی محصولات شیمیایی کاربرد دارد.
ویژگی‌ها و ترکیبات روغن مرغی صنعتی:
ترکیب شیمیایی: این روغن عمدتاً حاوی اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع مانند اسید لینولئیک و اسید اولئیک است.
ارزش غذایی: به‌عنوان منبع غنی انرژی در جیره دام و طیور مورد استفاده قرار می‌گیرد.
نقطه ذوب: معمولاً بین 30 تا 40 درجه سانتی‌گراد است.
رنگ و بو: زرد تا قهوه‌ای روشن با بویی ملایم یا نسبتاً تند بسته به میزان تصفیه.
کاربردهای روغن مرغی صنعتی:
خوراک دام و طیور:
جایگزین بخشی از چربی‌های موردنیاز در تغذیه دام و طیور
بهبود هضم و جذب مواد مغذی
افزایش انرژی جیره غذایی
تولید صابون و مواد شوینده:
به‌عنوان یک ماده پایه در تولید برخی صابون‌های صنعتی
ساخت روان‌کننده‌ها و محصولات شیمیایی:
در تولید گریس‌های صنعتی و ترکیبات روغنی خاص
بیودیزل:
یکی از منابع بالقوه برای تولید سوخت زیستی
فرآیند تولید روغن مرغی صنعتی:
جمع‌آوری چربی‌های مازاد از لاشه مرغ
حرارت‌دهی و ذوب چربی‌ها در دمای مناسب
جداسازی ناخالصی‌ها و آب
فیلتراسیون و ذخیره‌سازی
مزایا و معایب روغن مرغی صنعتی:
✅ مزایا:
کاهش ضایعات صنعت طیور
تأمین منبع ارزان‌قیمت انرژی برای خوراک دام
استفاده در صنایع مختلف
❌ معایب:
امکان فسادپذیری در صورت عدم نگهداری صحیح
نیاز به تصفیه برای کاربردهای خاص
کاربرد روغن مرغی صنعتی در صنایع:
روغن مرغی صنعتی به دلیل خواص خاص خود در صنایع مختلفی کاربرد دارد. مهم‌ترین موارد استفاده از این روغن به شرح زیر است:
صنعت خوراک دام و طیور
منبع انرژی: روغن مرغی صنعتی دارای چربی‌های قابل هضم است و به‌عنوان یک منبع ارزان قیمت انرژی در جیره غذایی دام، طیور و حتی آبزیان استفاده می‌شود.
بهبود کیفیت خوراک: افزودن روغن مرغی باعث افزایش خوش‌خوراکی، کاهش گرد و غبار در خوراک و بهبود عملکرد رشد دام و طیور می‌شود.
کمک زیاد به جذب مواد مغذی: برخی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین‌های A، D، E و K در حضور این روغن بهتر جذب می‌شوند.
صنعت تولید صابون و مواد شوینده
چربی حیوانی از جمله روغن مرغی یکی از مواد اولیه در تولید برخی صابون‌های صنعتی است.
خاصیت کف‌کنندگی این روغن به بهبود کیفیت صابون کمک بالایی می‌کند.
تولید روان‌کننده‌ها و گریس‌های صنعتی
به‌عنوان یکی از مواد پایه در تولید برخی روان‌کننده‌های صنعتی و روغن‌های مخصوص برای ماشین‌آلات استفاده می‌شود.
صنعت بیودیزل (سوخت زیستی)
روغن مرغی صنعتی به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب مناسب، یکی از منابع تولید بیودیزل است.
این روغن پس از فرآوری و ترکیب با متانول می‌تواند به سوخت دیزلی سازگار با محیط‌زیست تبدیل شود.
صنایع شیمیایی و دارویی
برخی از اسیدهای چرب موجود در روغن مرغی در تولید مواد شیمیایی خاص یا به‌عنوان حامل در تولید داروهای دامپزشکی کاربرد زیادی دارند.
صنایع تولید کود و مکمل‌های کشاورزی
در برخی فرایندهای تولید کودهای آلی و مکمل‌های غذایی گیاهان، چربی‌های حیوانی از جمله روغن مرغی نقش دارند.
نتیجه‌گیری:
روغن مرغی صنعتی یک محصول جانبی با ارزش است که علاوه بر صنعت دام و طیور، در صنایع مختلفی مانند شوینده‌ها، روان‌کننده‌ها، بیودیزل و حتی محصولات شیمیایی و دارویی کاربرد دارد. استفاده صحیح از این روغن می‌تواند به کاهش ضایعات و بهره‌وری اقتصادی کمک شگرفی کند.
استانداردهای روغن مرغی صنعتی
استانداردهای روغن مرغی صنعتی بسته به نوع کاربرد (خوراک دام، تولید بیودیزل، صابون‌سازی و غیره) متفاوت است، اما برخی از معیارهای کلی که برای کیفیت و ایمنی این روغن در نظر گرفته می‌شود شامل موارد زیر است:
استانداردهای فیزیکی و شیمیایی
این موارد بسته به کشور و سازمان‌های استانداردگذاری متغیر هستند، اما به‌طور کلی شامل:
رطوبت و مواد فرار: معمولاً کمتر از 1%
اسیدیته (FFA – اسیدهای چرب آزاد): کمتر از 5% برای مصارف خوراک دام و طیور
اندیس یدی: معمولاً بین 50 تا 90 (وابسته به میزان چربی اشباع و غیراشباع)
نقطه ذوب: بین 30 تا 40 درجه سانتی‌گراد
عدد صابونی: نشان‌دهنده میزان گلیسریدهای موجود در روغن و معمولاً بین 180 تا 200 mg KOH/g
استانداردهای میکروبیولوژیکی (برای خوراک دام و طیور)
عدم وجود آلودگی میکروبی مانند سالمونلا و کلی‌فرم
عدم وجود سموم و فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، جیوه)
عدم وجود ترکیبات سمی مانند مایکوتوکسین‌ها
استانداردهای بهداشتی و نگهداری
عدم استفاده از چربی‌های فاسد و آلوده
فرآوری در دمای مناسب برای حذف ناخالصی‌ها و آلودگی‌ها
بسته‌بندی و ذخیره‌سازی در ظروف مناسب (مانند بشکه‌های فلزی یا تانکرهای استیل ضدزنگ)
دور نگه‌داشتن از نور مستقیم خورشید و گرمای بیش از حد
استانداردهای مربوط به کاربردهای صنعتی (بیودیزل، صابون‌سازی و غیره)
اندیس صابونی بالا برای کاربرد در تولید صابون
عدم وجود رطوبت زیاد برای جلوگیری از مشکلات در فرایند تولید بیودیزل
پایداری حرارتی و اکسیداسیون مناسب برای استفاده در تولید روان‌کننده‌ها
سازمان‌های استانداردگذار مربوطه
استاندارد ملی ایران (ISIRI) برای محصولات خوراکی و صنعتی
سازمان غذا و دارو برای مصرف در خوراک دام و طیور
AOCS (انجمن شیمی روغن آمریکا) برای آزمایش‌های روغن و چربی
ISO (سازمان بین‌المللی استانداردسازی) برای کیفیت و ایمنی
روغن مرغی صنعتی در 2 نوع خام و پالایش شده
روغن مرغی صنعتی به دو شکل اصلی در بازار موجود است: خام و پالایش‌شده (تصفیه‌شده). هر کدام از این انواع کاربردها و ویژگی‌های متفاوتی دارند.
روغن مرغی صنعتی خام (Raw Chicken Fat/Oil)
این نوع روغن مستقیماً از فرآیند ذوب چربی‌های طیور بدون انجام مراحل پالایش و تصفیه گسترده به‌دست می‌آید.
ویژگی‌ها:
دارای رطوبت، ذرات جامد و ناخالصی‌ها (مانند باقیمانده‌های پروتئینی و فسفولیپیدها)
رنگ زرد تا قهوه‌ای و بوی نسبتاً قوی
مقدار FFA (اسیدهای چرب آزاد) بالا که ممکن است روی کیفیت و پایداری اثر بگذارد
احتمال وجود ناخالصی‌های میکروبی یا فلزات سنگین
کاربردها:
خوراک دام و طیور (در صورت تصفیه اولیه برای کاهش اسیدهای چرب آزاد)
تولید بیودیزل (به‌عنوان ماده اولیه)
صنایع صابون‌سازی و مواد شوینده
روغن مرغی صنعتی پالایش‌شده (Refined Chicken Fat/Oil)
این روغن پس از استخراج، تحت فرآیندهای پالایش و تصفیه قرار می‌گیرد تا ناخالصی‌ها و ترکیبات نامطلوب حذف شوند.
مراحل پالایش:
حذف ناخالصی‌های جامد از طریق فیلتراسیون
کاهش رطوبت و مواد فرار با حرارت‌دهی و تقطیر
خنثی‌سازی اسیدهای چرب آزاد (FFA) با فرآیند صابونی‌سازی
رنگ‌زدایی و کاهش بو برای بهبود کیفیت و پایداری
ویژگی‌ها:
رنگ زرد روشن یا طلایی
بوی ملایم‌تر نسبت به روغن خام
FFA پایین‌تر (کمتر از 5%)
پایداری اکسیداتیو بالاتر (ماندگاری بیشتر)
کاربردها:
خوراک دام و طیور (به دلیل کیفیت بهتر و جذب بالاتر)
تولید بیودیزل با کارایی بالاتر
استفاده در برخی محصولات صنعتی مانند روغن‌های روان‌کننده
تفاوت‌های کلیدی بین روغن مرغی خام و پالایش‌شده:
نتیجه‌گیری:
روغن خام ارزان‌تر است اما ممکن است نیاز به پردازش بیشتر داشته باشد.
روغن پالایش‌شده برای کاربردهای باکیفیت‌تر مانند خوراک دام یا تولید سوخت زیستی مناسب‌تر است.
استاندارهای مراکز تولید روغن مرغی صنعتی
استانداردهای مراکز تولید روغن مرغی صنعتی بر اساس مقررات بهداشتی، ایمنی و کیفیت تعیین می‌شوند تا محصول نهایی برای مصارف مختلف (خوراک دام و طیور، بیودیزل، صنایع شیمیایی و غیره) قابل استفاده باشد. این استانداردها توسط نهادهای نظارتی مانند سازمان ملی استاندارد ایران (ISIRI)، سازمان دامپزشکی کشور و سازمان غذا و دارو تدوین و اجرا می‌شوند.
استانداردهای فرآیند تولید
✅ مواد اولیه:
استفاده از چربی‌های مرغ سالم و تازه (عدم استفاده از لاشه‌های فاسد یا آلوده)
جداسازی دقیق ناخالصی‌های غیرچربی (پروتئین، بافت‌های غیرچربی و استخوان)
✅ فرآوری و تصفیه روغن:
ذوب چربی‌ها در دمای کنترل‌شده برای جلوگیری از تخریب اسیدهای چرب
حذف آب و رطوبت با روش‌های تقطیر یا حرارت‌دهی (کمتر از 1%)
کاهش اسیدهای چرب آزاد (FFA) تا سطح مجاز (معمولاً کمتر از 5%)
فیلتراسیون و حذف ناخالصی‌ها برای افزایش خلوص
✅ حفظ کیفیت و بهداشت:
استفاده از تجهیزات استیل ضدزنگ برای جلوگیری از آلودگی‌های فلزی
کنترل دمای ذخیره‌سازی برای جلوگیری از اکسیداسیون و فساد روغن
استانداردهای فیزیکی و شیمیایی
این استانداردها بسته به کاربرد روغن تعیین می‌شوند:
استانداردهای میکروبی و بهداشتی
🔹 عدم وجود میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا (سالمونلا، اشریشیا کلی)
🔹 عدم وجود فلزات سنگین (سرب، کادمیوم، جیوه)
🔹 کنترل مایکوتوکسین‌ها و سایر سموم
استانداردهای ذخیره‌سازی و حمل و نقل
بشکه‌های فلزی یا مخازن استیل ضدزنگ برای جلوگیری از فساد
دمای نگهداری بین 25 تا 40 درجه سانتی‌گراد برای جلوگیری از جامد شدن روغن
حمل و نقل با تانکرهای مخصوص با پوشش داخلی مناسب برای جلوگیری از آلودگی
نتیجه‌گیری
مراکز تولید روغن مرغی صنعتی باید استانداردهای دقیق بهداشتی، فیزیکی و شیمیایی را رعایت کنند تا محصولی با کیفیت و ایمن برای مصارف مختلف ارائه دهند. رعایت این استانداردها علاوه بر افزایش ماندگاری و کیفیت محصول، باعث افزایش ارزش تجاری روغن نیز خواهد شد.
شرایط خرید با قیمت کارخانه‌ای برای روغن مرغ صنعتی
شرایط خرید روغن مرغی صنعتی با قیمت کارخانه‌ای معمولاً به عواملی مانند حجم خرید، نوع قرارداد، کیفیت محصول و نحوه پرداخت بستگی دارد. برای خرید مستقیم از کارخانه و بهره‌مندی از قیمت‌های رقابتی، می‌توانید نکات زیر را در نظر بگیرید:
خرید عمده (تناژ بالا)
✅ کارخانه‌ها معمولاً قیمت پایین‌تری را برای خریدهای بالای چند تن ارائه می‌دهند.
✅ خرید تناژ بالا به‌صورت دوره‌ای (ماهیانه یا سالانه) باعث دریافت تخفیف بیشتر می‌شود.
خرید مستقیم از تولیدکننده (بدون واسطه)
✅ ارتباط مستقیم با کارخانه‌های تولیدی باعث حذف واسطه‌ها و کاهش هزینه‌ها می‌شود.
✅ مراجعه به شهرک‌های صنعتی و واحدهای تولیدی برای بررسی کیفیت و قیمت.
✅ شرکت در مزایده‌ها و قراردادهای تامین مواد اولیه برای صنایع دام و طیور.
انعقاد قرارداد طولانی‌مدت
✅ عقد قرارداد تأمین ماهانه یا سالانه می‌تواند تخفیف‌های ویژه‌ای به همراه داشته باشد.
✅ برخی کارخانه‌ها در قراردادهای بزرگ‌تر، امکان پرداخت اعتباری یا شرایط تسویه ویژه را ارائه می‌دهند.
روش پرداخت و حمل‌ونقل
✅ پرداخت نقدی و تسویه کامل معمولاً تخفیف بیشتری دارد.
✅ برخی تولیدکنندگان در خریدهای بالا، حمل رایگان یا با تخفیف ویژه ارائه می‌دهند.
خرید از بازار بورس کالا (در صورت عرضه)
✅ برخی کارخانه‌ها محصولات خود را از طریق بورس کالا عرضه می‌کنند که خرید از این طریق شفاف‌تر و اقتصادی‌تر است.
استعلام و مقایسه قیمت‌ها
✅ تماس مستقیم با چندین کارخانه و دریافت پیش‌فاکتور برای مقایسه قیمت‌ها.
✅ بررسی شرایط ویژه برخی تولیدکنندگان در مناسبت‌های خاص یا شرایط فروش ویژه.
چند تولیدکننده معتبر روغن مرغی صنعتی در ایران
🔹 اعلا روغن سپاهان (اصفهان)
🔹 تیهو صنعت پارسیان (اصفهان)
🔹 به نیرو شمال (مازندران)
🔹 شیمی آلایش شمال (گیلان)
یک پاسخ
قیمت عالی و مقرون بصرفه