مرکز فروش روغن سرخ کردن و پخت و پز + 10 برند و بسته‌بندی + بهترین قیمت بازار

گلسام بعنوان مرکز فروش روغن سرخ کردن و پخت و پز با بیش از 10 برند و بسته‌بندی با برندهای نگین-بیژن-نازیلا_غنچه-.ورامین-باران طلایی-لادن-ویوونی-اریا-تبرک و … با بهترین قیمت بازار پلی بین مشتریات عزیز و کارخانجان تولید این محصولات هستیم.

تعاریف و معرفی انواع روغن سرخ گردن و پخت و پز

روغن‌های مخصوص سرخ‌کردن و پخت‌ و پز از نظر ترکیب اسیدهای چرب، نقطه دود و پایداری در برابر حرارت تفاوت دارند. در ادامه انواع این روغن‌ها را با توضیحات کامل معرفی می‌کنم:

۱. روغن‌های مخصوص سرخ‌کردنی

این روغن‌ها برای تحمل دمای بالا (حدود 180 تا 230 درجه سانتی‌گراد) طراحی شده‌اند و دارای نقطه دود بالا و پایداری حرارتی خوبی هستند.

الف) روغن‌های نباتی تصفیه‌شده مخصوص سرخ‌کردن

روغن آفتابگردان پالم‌اولئین: ترکیب روغن آفتابگردان و پالم که پایداری حرارتی بالایی دارد.نقطه دود: ۲۳۰°C

روغن کانولا: دارای چربی‌های اشباع کم و پایداری مناسب برای سرخ‌کردن کوتاه‌مدت.نقطه دود: ۲۰۰–۲۳۰°C

روغن سویا هیدروژنه: پایداری حرارتی بهتری دارد و مناسب سرخ‌کردن طولانی‌ مدت است.نقطه دود: ۲۳۰–۲۴۰°C

روغن ذرت: برای سرخ‌کردن سبک و متوسط مناسب است و طعم ملایمی دارد.نقطه دود: ۲۳۰°C

ب) روغن‌های حیوانی و جامد

روغن دنبه: طعم قوی و مناسب سرخ‌ کردن در حرارت متوسط.نقطه دود: نقطه دود: ۱۹۰–۲۰۰°C

روغن کره حیوانی: بیشتر برای تفت دادن استفاده می‌شود، زیرا نقطه دود پایین‌تری دارد.نقطه دود: ۲۰۰°C

۲. روغن‌های مخصوص پخت‌ و پز

این روغن‌ها برای تفت دادن، بخارپز کردن و پخت غذاهای مختلف استفاده می‌شوند و معمولاً چربی اشباع کمتری دارند.

الف) روغن‌های گیاهی مایع

روغن زیتون (بکر و فرابکر): دارای آنتی‌اکسیدان بالا، مناسب برای پخت‌ و پز سبک، اما نقطه دود پایین دارد.نقطه دود: ۱۶۰–۲۱۰°C (بسته به نوع آن)

روغن کنجد: برای غذاهای آسیایی، پخت و پز و سرخ‌کردن کوتاه‌مدت مناسب است.نقطه دود: ۱۷۰–۲۳۰°C

روغن بادام‌زمینی: مناسب پخت غذاهای آسیایی و مقاوم در برابر دمای متوسط.نقطه دود: ۲۲۰–۲۳۲°C

ب) روغن‌های ترکیبی و غنی‌شده

روغن ترکیبی امگا ۳ و ۶: ترکیب چند روغن گیاهی که برای پخت غذاهای سالم استفاده می‌شود.

روغن‌های غنی‌شده با ویتامین E: مناسب پخت‌ و پز با خاصیت آنتی‌اکسیدانی.

✅ روغن نارگیل تصفیه‌شده و نقطه دود: ۲۳۰°C

پایدار در برابر حرارت، حاوی چربی اشباع بالا

مناسب برای سرخ‌کردن و پخت دسرها

✅ روغن گردو نقطه دود: ۱۶۰°C

مناسب برای پخت‌وپز سبک و سالادها

سرشار از امگا ۳

✅ روغن هسته انگور نقطه دود: ۲۱۶°C

طعم ملایم، مناسب برای پخت‌وپز و سالادها

غنی از ویتامین E

✅ روغن‌های غنی‌شده با ویتامین E و D

نکات مهم در انتخاب روغن سرخ‌کردن و پخت‌ و پز

✅ روغن سرخ‌ کردن باید نقطه دود بالا و اسید چرب ترانس کمی داشته باشد.

✅ روغن پخت‌ و پز نباید در دمای خیلی بالا گرم شود تا ترکیبات مضر تولید نکند.

✅ روغن‌های تصفیه‌شده برای سرخ‌ کردن مناسب‌تر از روغن‌های بکر و فرابکر هستند.

راهنمای جامع انواع روغن‌های سرخ‌ کردن و پخت‌ و پز

روغن‌های خوراکی به دو دسته‌ی کلی تقسیم می‌شوند:

روغن‌های مخصوص سرخ‌ کردن – مناسب برای دماهای بالا

روغن‌های مخصوص پخت‌ و پز – مناسب برای تفت دادن، بخارپز کردن و پخت‌وپز ملایم

ویژگی‌های کلیدی در انتخاب روغن سرخ کردن و پخت و پز

✅ نقطه دود (Smoke Point): دمایی که در آن روغن شروع به دود کردن و تولید مواد مضر می‌کند. روغن‌های سرخ‌ کردن باید نقطه دود بالایی داشته باشند.

✅ پایداری در برابر حرارت: روغن‌هایی که چربی‌های اشباع یا تک‌غیراشباع بیشتری دارند، برای سرخ‌ کردن بهتر هستند.

✅ میزان چربی ترانس: روغن‌های هیدروژنه و جامد ممکن است چربی ترانس بالایی داشته باشند که برای سلامتی مضر است.

✅ ترکیب اسیدهای چرب: روغن‌های دارای امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ تأثیرات مثبت و متفاوتی روی بدن انسان دارد.

نکات مهم در استفاده از روغن‌ها

❌ روغن‌های گیاهی بکر (زیتون فرابکر، کنجد بکر) نباید برای سرخ‌ کردن استفاده شوند، زیرا نقطه دود پایینی دارند.

❌ روغن‌های دارای چربی ترانس بالا (مثل مارگارین و برخی روغن‌های جامد) برای سلامت مضرند.

✅ روغن سرخ‌کردنی نباید بیش از 2 الی 3 بار استفاده شود، زیرا اکسید شده و مواد سمی تولید می‌کند.

✅ روغن‌های حاوی امگا ۳ (مثل روغن گردو) باید در یخچال نگهداری شوند تا فاسد نشوند.

✅ برای نگهداری روغن‌ها، آن‌ها را در ظرف‌های دربسته و دور از نور و گرما قرار دهید.

جمع‌بندی

برای سرخ‌ کردن عمیق و طولانی: روغن پالم اولئین، روغن سویا، روغن کانولا تصفیه‌شده

برای سرخ‌ کردن سبک و تفت دادن: روغن آفتابگردان، روغن بادام‌زمینی، روغن کنجد

برای پخت‌ و پز ملایم و سالادها: روغن زیتون فرابکر، روغن گردو، روغن هسته انگور

انواع برند و بسته‌بندی روغن سرخ کردن و پخت و پز

در بازار ایران، برندهای متعددی روغن‌ های سرخ‌ کردن و پخت‌ و پز را با بسته‌بندی‌های متنوع عرضه می‌کنند. در ادامه به معرفی برخی از این برندها و محصولات آن‌ها می‌پردازیم:

طبیعت

روغن سرخ‌کردنی ویژه طبیعت: این روغن با فناوری «Losorb» تولید شده که جذب روغن را در غذاها به حداقل می‌رساند. ترکیبات آن شامل روغن سوپر پالم اولئین، کانولا و آفتابگردان است و دارای ویژگی‌هایی مانند صفر درصد ترانس، مقاومت بالا در برابر حرارت و اکسیداسیون، و کاهش بروز بیماری‌های قلبی و عروقی می‌باشد.

روغن سرخ‌کردنی شفاف لایت طبیعت: در این محصول، روغن‌های کانولا و ذرت جایگزین روغن پالم شده‌اند تا میزان آسیب به سلامت کاهش یابد. این روغن برای سرخ‌ کردن با حفظ سلامت مناسب است.

غنچه

روغن سرخ‌ کردن کم جذب زیروترانس غنچه: این روغن بدون پالم و زیروترانس بوده و از دانه‌های گیاهی مانند آفتابگردان، کانولا و ذرت تولید می‌شود. محصولات غنچه به دلیل عدم وجود پالم و ترانس، برای سلامت انسان مضر نمی‌باشند.

اویلا

روغن سرخ‌ کردنی بدون پالم اویلا: اویلا اولین روغن سرخ‌ کردن بدون پالم در ایران را عرضه کرده است. این روغن شفاف بوده و در برابر حرارت مقاومت بالایی دارد. بطری آن با لایه ضدآفتاب پوشانده شده تا از نفوذ اشعه‌های مضر جلوگیری شود.

فامیلا

روغن مخصوص سرخ‌ کردنی فامیلا: این روغن با فرمولاسیون خاصی تولید شده که حداقل اسیدهای چرب اشباع را دارد و در برابر اکسیداسیون مقاومت بالایی نشان می‌دهد. همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است.

لادن

روغن آفتابگردان لادن: این روغن دارای ویتامین‌های D و E بوده و با امگا 6 و 9 غنی شده است. مناسب برای پخت‌ و پز و تهیه سالاد می‌باشد.

آفتاب

روغن سرخ‌ کردنی ویژه آفتاب: این محصول مقاومت بسیار بالایی در برابر حرارت دارد و برای سرخ‌ کردن مناسب است. همچنین روغن مایع آفتاب از دانه‌های آفتابگردان تولید می‌شود.

بهار

روغن سرخ‌ کردنی بهار: این روغن از دانه‌های ذرت تولید شده و در برابر حرارت مقاومت بالایی دارد. دود نمی‌کند و رنگ و مزه غذا را تغییر نمی‌دهد.

اویلا

روغن آفتابگردان اویلا: این روغن ویتامینه بوده و با ویتامین D3 غنی شده است که به افزایش جذب کلسیم در بدن کمک ویژه ای می‌کند. مناسب برای تهیه سالاد و پخت‌ و پز می‌باشد.

فامیلا

روغن آفتابگردان فامیلا: این روغن غنی شده با ویتامین‌های A و D بوده و برای پخت‌ و پز و تهیه سالاد مناسب است.

غنچه

روغن آفتابگردان مولتی ویتامین غنچه: این روغن بدون پالم و زیروترانس است و از دانه‌های آفتابگردان تولید می‌شود.

طبیعت

روغن آفتابگردان طبیعت: این روغن با ویتامین D3 غنی شده و برای پخت‌ و پز و تهیه سالاد مناسب است.

آفتاب

روغن آفتابگردان خالص آفتاب: این روغن از دانه‌های آفتابگردان تولید شده و برای پخت‌ و پز و تهیه سالاد مناسب است.

بهار

روغن بهار الماس: این روغن مایع برای پخت‌ و پز و تهیه سالاد مناسب است و از دانه‌های گیاهی تولید می‌شود.

اویلا

روغن ذرت اویلا: این روغن ویتامینه بوده و با ویتامین D3 غنی شده است. مناسب برای تهیه سالاد و پخت‌وپز می‌باشد.

فامیلا

روغن ذرت فامیلا: این روغن برای پخت‌وپز و تهیه سالاد مناسب است و از دانه‌های ذرت تولید می‌شود.

معرفی مرکز فروش انواع روغن سرخ کردن و پخت و پز

برای خرید انواع روغن‌ سرخ‌ کردن و پخت‌ و پز، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:

فروشگاه‌های آنلاین

گلسام مارکت: این فروشگاه اینترنتی مجموعه‌ای گسترده از روغن‌های مایع و جامد پخت‌وپز و سرخ‌کردنی از برندهای مختلف را ارائه می‌دهد.09192516583

نگین تجارت: این فروشگاه اینترنتی انواع روغن‌های جامد و مایع، سرخ‌کردنی و پخت‌وپز از برندهای معتبری مانند اویلا، فامیلا و لادن را با امکان ارسال رایگان عرضه می‌کند.

باسلام: در این پلتفرم، می‌توانید به‌صورت مستقیم از تولیدکنندگان، انواع روغن‌های سرخ‌کردنی و پخت‌وپز را با قیمت مناسب خریداری کنید.

ورژن: این فروشگاه اینترنتی روغن‌های سرخ‌کردنی و پخت‌وپز باکیفیتی را ارائه می‌دهد که سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و بدون بو و مقاوم در برابر حرارت هستند.

فروشگاه‌های زنجیره‌ای

افق کوروش: این فروشگاه‌ها به‌صورت حضوری و آنلاین، انواع روغن‌های سرخ‌کردنی از برندهای معتبر را با قیمت مناسب عرضه می‌کنند.

عمده‌فروشی‌ها

گلسام: برای خرید عمده انواع روغن خوراکی، می‌توانید با گلسام تماس بگیرید.09120159482

گروه بازرگانی گلسا تجارت زرین: این مجموعه نماینده رسمی صادرات، واردات و توزیع انواع روغن خوراکی به‌صورت عمده است و امکان ارسال به تمام نقاط ایران را فراهم می‌کند.

فروشگاه‌های تخصصی

گلسام مارکت: این فروشگاه انواع روغن‌های خوراکی خارجی اصل را با بهترین قیمت عرضه می‌کند.

پیش از خرید عمده، توصیه می‌شود مشخصات و ویژگی‌های هر محصول را با دقت بررسی کرده و با توجه به نیازهای خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید.

شرایط خرید عمده انواع روغن سرخ کردن و پخت و پز با بهترین قیمت بازار

برای خرید عمده انواع روغن‌ سرخ‌ کردن و پخت‌ و پز با بهترین قیمت، می‌توانید از روش‌ها و منابع زیر استفاده کنید:

ارتباط مستقیم با تولیدکنندگان و نمایندگان فروش

برقراری تماس مستقیم با کارخانه‌ها و نمایندگان رسمی فروش می‌تواند به کاهش هزینه‌ها و اطمینان از کیفیت محصول کمک شگرفی کند. برای مثال، گروه بازرگانی گلسا تجارت در زمینه فروش عمده روغن‌های خوراکی فعالیت دارد و امکان ارسال به سراسر کشور را فراهم می‌کند.

استفاده از پلتفرم‌های آنلاین خرید عمده

سایت‌هایی مانند گلسام مارکت بستری برای ارتباط مستقیم خریداران و فروشندگان عمده فراهم می‌کنند. در این پلتفرم‌ها می‌توانید با تأمین‌کنندگان مختلف مذاکره کرده و بهترین قیمت را دریافت کنید.

مراجعه به بازارهای عمده‌فروشی سنتی

بازارهایی مانند بازار مولوی در تهران،یا قم مراکز معتبری برای خرید عمده مواد غذایی از جمله روغن‌های خوراکی هستند. با حضور در این بازارها، می‌توانید محصولات متنوعی را مشاهده کرده و با مقایسه قیمت‌ها، بهترین انتخاب را داشته باشید.

بررسی فروشگاه‌های آنلاین معتبر

فروشگاه‌هایی مانند گلسام مجموعه‌ای از روغن‌های مایع و جامد پخت‌وپز و سرخ‌کردنی را ارائه می‌دهند. اگرچه این فروشگاه‌ها بیشتر برای خریدهای خرده مناسب هستند، اما در برخی موارد می‌توانند گزینه‌ای برای خرید عمده نیز باشند.

نکات مهم در خرید عمده روغن:

مقایسه قیمت‌ها: قبل از خرید، قیمت‌ها را از منابع مختلف استعلام کرده و مقایسه کنید تا بهترین قیمت را بیابید.

بررسی کیفیت: اطمینان حاصل کنید که روغن خریداری‌شده دارای استانداردهای لازم و کیفیت مطلوب است.

شرایط پرداخت و تحویل: در مورد شرایط پرداخت، تخفیف‌های حجمی، هزینه و زمان تحویل کالا با فروشنده مذاکره کنید.

اعتبارسنجی فروشنده: از معتبر بودن فروشنده یا تأمین‌کننده اطمینان حاصل کنید تا از بروز مشکلات احتمالی جلوگیری شود.

با رعایت این نکات و استفاده از منابع مذکور، می‌توانید خرید عمده‌ای مطمئن و با قیمت مناسب داشته باشید.