فروش روغن مایع و نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی +انواع بسته بندی ها+عمده و قیمت ارزان

گلسام در محصولات خود فروش روغن مایع و نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی و دیگر انواع بسته بندی ها را بصورت عمده و قیمت ارزان عرضه و با ارسال سراسری به همه نقاط ایران فراهم کرده است.

 انواع روغن مایع و نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی

تعاریف و توضیحاتی کامل از انواع روغن مایع و نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی ارائه می‌شود، شامل مشخصات، کاربردها و ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی:

روغن‌های خوراکی مایع (Liquid Edible Oils)

روغن‌های مایع در دمای معمولی (۲۰ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد) به حالت مایع هستند. این روغن‌ها عمدتاً دارای اسیدهای چرب غیراشباع بالایی هستند.

الف) روغن آفتابگردان

ویژگی‌ها: رنگ زرد روشن، طعم ملایم، بدون بو.

ترکیب: غنی از اسید لینولئیک (امگا-6).

کاربرد: پخت و پز، سالاد، تهیه مارگارین.

ب) روغن سویا

ویژگی‌ها: بی‌بو، رنگ زرد کمرنگ.

ترکیب: حاوی اسیدهای چرب امگا-3 و امگا-6.

کاربرد: سرخ‌کردنی، پخت‌و‌پز، تولید سس و مواد غذایی صنعتی.

ج) روغن ذرت

ویژگی‌ها: طعم خنثی، مقاوم در برابر حرارت.

ترکیب: دارای اسید لینولئیک بالا و مقدار متوسطی ویتامین E.

کاربرد: سرخ‌کردن، پخت‌و‌پز، تولید اسنک.

د) روغن کلزا (کانولا)

ویژگی‌ها: کم‌ترین میزان چربی اشباع بین روغن‌های نباتی.

ترکیب: نسبت مناسب امگا-3 به امگا-6.

کاربرد: پخت، سالاد، سرخ‌کردن سبک.

هـ) روغن زیتون

ویژگی‌ها: طعم و بوی خاص، زرد مایل به سبز.

انواع: بکر (Extra Virgin)، تصفیه‌شده، صنعتی.

کاربرد: سالاد، پخت ملایم، محصولات رژیمی.

و) روغن پنبه‌دانه

ویژگی‌ها: رنگ زرد طلایی، طعم خنثی.

کاربرد: مواد غذایی صنعتی، مارگارین‌سازی، سرخ‌کردن.

روغن‌های خوراکی نیمه‌جامد (Semi-solid Edible Oils)

این روغن‌ها در دمای محیط حالت نیمه‌ جامد یا کره‌ای دارند. معمولاً حاصل فرآیند هیدروژناسیون یا اینترفراکشن هستند.

الف) روغن نباتی نیمه‌جامد (روغن جامد)

فرآیند: هیدروژناسیون روغن‌های مایع.

ویژگی‌ها: پایداری بالا در برابر اکسیداسیون و حرارت، نقطه دود بالا.

معایب: ممکن است حاوی چربی‌های ترانس باشد (در انواع غیرپالایش‌یافته).

کاربرد: سرخ‌کردن، شیرینی‌پزی، نان صنعتی.

ب) مارگارین

فرآیند: ترکیب روغن‌های گیاهی با آب، امولسیفایر، طعم‌دهنده و رنگ.

انواع: مارگارین سخت، نیمه‌سخت، نرم.

کاربرد: پخت کیک، شیرینی، جایگزین کره حیوانی.

ج) روغن‌های اینترفراکشن‌شده

فرآیند: جداسازی اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع به‌صورت کنترل‌شده بدون هیدروژناسیون.

مزیت: چربی ترانس ندارد.

کاربرد: جایگزین روغن جامد سنتی در صنایع غذایی.

مزیت و کاربرد انواع روغن مایع و نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی و دیگر بسته‌بندی‌ها

روغن‌ مایع و نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی معمولاً برای مصارف صنعتی و خانگی استفاده زیادی می‌شوند. در ادامه به ویژگی‌ها و کاربردهای این نوع روغن‌ها می‌پردازیم:

1. روغن مایع حلب 5 و 16 کیلویی

• •ویژگی‌ها:

  • حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع.
  • معمولاً شامل روغن‌های گیاهی مانند روغن آفتابگردان، روغن کنجد و روغن سویا است.
  • دارای نقطه دود بالا که برای سرخ کردن و پخت و پز مناسب است.

• •کاربردها:

  • مناسب برای سرخ کردن، پخت و پز و تهیه سس‌ها.
  • به دلیل حجم مناسب، برای رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی بسیار کاربردی است.

2. روغن نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی

• •ویژگی‌ها:

  • ترکیبی از روغن‌های مایع و چربی‌های جامد که معمولاً به صورت نیمه جامد در دماهای پایین نگهداری می‌شود.
  • حاوی چربی‌های اشباع و غیر اشباع.

• •کاربردها:

  • مناسب برای تهیه محصولات قنادی، کیک و شیرینی.
  • به دلیل ساختار نیمه جامد، برای تهیه خمیرها و غذاهایی که نیاز به بافت خاص دارند، مناسب است.

نکات مهم:

• نگهداری: هر دو نوع روغن باید در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شوند.
• تاریخ انقضا: به تاریخ انقضای روغن توجه کنید و از مصرف روغن‌های منقضی شده جدا خودداری کنید.
• استفاده متعادل: مصرف روغن‌ها باید به صورت متعادل باشد تا از مشکلات سلامتی جلوگیری شود.

این نوع روغن‌ها به دلیل حجم بزرگ و قیمت مناسب، گزینه‌های خوبی برای مصارف خانگی و صنعتی هستند. اگر به دنبال خرید این نوع روغن‌ها هستید، می‌توانید به فروشگاه‌های بزرگ، سوپرمارکت‌ها یا فروشگاه‌های آنلاین مانند گلسام مارکت مراجعه کنید.

مزایا و کاربردهای انواع روغن خوراکی مایع و نیمه‌ جامد در بسته‌بندی‌های صنعتی (حلب 5 و 16 کیلوگرمی) و سایر بسته‌بندی‌ها (بطری، دبه، گالن و…) را بررسی می‌کنیم:

روغن خوراکی مایع

الف) حلب 5 و 16 کیلوگرمی

مزایا:

مناسب برای مصارف صنعتی و رستورانی (مصرف بالا در روز)

کاهش هزینه بسته‌بندی نسبت به بطری (صرفه اقتصادی)

حفاظت بهتر در برابر نور و اکسیژن (پایداری اکسیداتیو بیشتر)

کاربردها:

رستوران‌ها، فست‌فودها، کترینگ‌ها، هتل‌ها

تولید کنندگان مواد غذایی (چیپس، سس، کنسرو)

نانوایی‌ها و کارگاه‌های شیرینی‌پزی

ب) بسته‌بندی‌های دیگر (بطری PET، شیشه‌ای، گالن پلاستیکی)

بطری‌های کوچک (900ml، 1.8L و …):

کاربرد خانوادگی

استفاده آسان، به‌خصوص در آشپزخانه خانگی

گالن‌های 3، 5، 10 لیتری:

مناسب برای مصارف نیمه‌صنعتی یا خانوارهای پرجمعیت

بطری شیشه‌ای:

مخصوص روغن‌های خاص مثل زیتون بکر برای حفظ کیفیت و ظاهر لوکس

روغن‌های خوراکی نیمه‌جامد

الف) حلب 5 و 16 کیلوگرمی

مزایا:

پایداری بالا در سرخ‌کردن عمیق

پرهزینه‌تر اما ماندگارتر از روغن مایع

قابلیت استفاده طولانی در حرارت بالا بدون تغییر طعم یا دود کردن

کاربردها:

تهیه فلافل، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، نان صنعتی، شیرینی سنتی

استفاده در قنادی‌ها و تولیدکنندگان مواد غذایی سنتی

ب) بسته‌بندی‌های دیگر (کیسه پلاستیکی، ظرف پلاستیکی گرد یا بیضی)

بسته‌بندی 1 تا 2 کیلویی:

مخصوص مصرف خانگی

حمل‌ونقل و نگهداری آسان در یخچال

مزایای بسته‌بندی حلبی برای روغن‌ مایع و نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی

پایداری حرارتی:

در مورد روغن‌ مایع و نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی با بسته‌بندی حلبی برای سرخ‌کردن بسیار سبک مناسب است.

روغن‌های نیمه‌جامد در این نوع بسته‌بندی برای سرخ‌کردن عمیق بسیار ایده‌آل هستند و مقاومت حرارتی بالایی دارند.

تناسب وزن برای عمده‌فروشی:

هر دو نوع روغن (مایع و نیمه‌ جامد) در این وزن‌ها (5 و 16 کیلوگرم) برای توزیع عمده و مصرف بالا بسیار مناسب هستند.

حفاظت از کیفیت روغن:

بسته‌بندی‌های حلبی به دلیل جلوگیری از نفوذ نور و هوا، محافظت بالایی از روغن فراهم می‌کنند و مانع از اکسید شدن آن می‌شوند.

حمل‌ونقل و نگهداری:

حمل و نگهداری روغن مایع در این بسته‌بندی‌ها نسبتاً آسان است.

روغن نیمه‌جامد به دلیل وزن و بافت، کمی سنگین‌تر بوده اما همچنان قابل مدیریت برای مصارف صنعتی و فروشگاهی است.

کاربرد صنعتی:

بسته‌بندی حلبی 5 و 16 کیلویی، چه برای روغن مایع و چه نیمه‌ جامد، به شدت در صنایع غذایی، رستوران‌ها، قنادی‌ها و کارگاه‌های بزرگ مورد استفاده قرار می‌گیرد و بسیار مناسب است.

فرایند تولید روغن مایع و نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی

فرایند تولید روغن مایع و نیمه جامد در بسته‌بندی‌های حلب 5 و 16 کیلویی شامل مراحل مختلفی است که به طور کلی به شرح زیر است:

1. انتخاب و آماده‌سازی مواد اولیه

• انتخاب دانه‌های روغنی: دانه‌های روغنی مانند دانه‌های آفتابگردان، سویا، کنجد و کلزا انتخاب می‌شوند.
• تمیز کردن: دانه‌ها از ناخالصی‌ها و مواد خارجی پاک‌سازی می‌شوند.

2. استخراج روغن

• پرس سرد یا گرم: روغن از دانه‌ها با استفاده از روش‌های پرس سرد یا گرم استخراج می‌شود. در روش پرس سرد، دما پایین نگه داشته می‌شود تا خواص روغن حفظ شود. در روش گرم، دما افزایش می‌یابد تا استخراج بیشتری انجام شود.
• استخراج حلال: در برخی موارد، از حلال‌هایی مانند هگزان برای استخراج روغن استفاده می‌شود. پس از استخراج، حلال باید از روغن جدا شود.

3. تصفیه روغن

• تصفیه فیزیکی: شامل مراحل مانند جدا کردن ذرات معلق، رنگ‌زدایی و حذف بو است. این مراحل معمولاً شامل فیلتر کردن و استفاده از کربن فعال است.
• تصفیه شیمیایی: در این مرحله، با استفاده از مواد شیمیایی، اسیدهای چرب آزاد و سایر ناخالصی‌ها حذف می‌شوند.

4. هیدروژناسیون (برای روغن نیمه جامد)

• هیدروژناسیون: در این مرحله، روغن مایع به روغن نیمه جامد تبدیل می‌شود. این فرایند شامل افزودن هیدروژن به روغن در دما و فشار بالا است تا چربی‌های اشباع تولید شود.

5. بسته‌بندی

• بسته‌بندی در حلب: پس از تصفیه و آماده‌سازی، روغن در حلب‌های 5 و 16 کیلویی بسته‌بندی می‌شود. این بسته‌بندی‌ها معمولاً از مواد مقاوم و ضد رطوبت ساخته شده‌اند تا از کیفیت روغن محافظت کنند.

6. کنترل کیفیت

• آزمایش‌های کیفیت: در هر مرحله از تولید، آزمایش‌های کیفیت انجام می‌شود تا اطمینان حاصل شود که روغن تولید شده با استانداردهای بهداشتی و کیفی مطابقت دارد.

7. توزیع

• توزیع به بازار: پس از بسته‌بندی، روغن‌ها به فروشگاه‌ها، سوپرمارکت‌ها و رستوران‌ها توزیع می‌شوند.

این فرایند تولید به دقت و کنترل کیفیت بالا نیاز دارد تا روغن‌های با کیفیت و سالم به دست مصرف‌کنندگان برسد.

خریدهای عمده همراه با قیمت ارزان برای روغن مایع و نیمه جامد حلب 5 و 16 کیلویی

برای خریدهای عمده روغن مایع و نیمه‌جامد حلب 5 و 16 کیلویی با قیمت ارزان، معمولاً باید به سراغ منابع مستقیم و بدون واسطه بروید. در ادامه چند روش و نکته کلیدی برای تأمین با قیمت مناسب ارائه می‌کنم:

منابع مناسب برای خرید عمده با قیمت پایین:

الف) کارخانجات تولیدی (مستقیم از تولیدکننده)

برندهایی مانند نسترن، فامیلا، اویلا، بهار، لادن، طبیعت، گلناز و…

اگر ظرفیت خریدتان بالا باشد (حداقل پالت یا تناژ)، قیمت بسیار رقابتی‌تری پیشنهاد می‌شود.

ب) نمایندگان رسمی و عاملان فروش منطقه‌ای

لیست نمایندگان رسمی برندها از سایت‌هایشان قابل تهیه است.

معمولاً تخفیف‌های حجمی، ارسال رایگان یا شرایط تسویه مناسب ارائه می‌دهند.

ج) بورس کالا (برای روغن خام یا عمده صنعتی)

اگر مصرف صنعتی دارید (مثل بسته‌بندی مجدد یا تولید مواد غذایی)، بورس کالا گزینه بسیار مناسبی است.

د) بازارهای عمده‌فروشی سنتی و اینترنتی

بازار مولوی، بازار قزوین، شهرک‌های صنعتی، بازارچه مرزی

پلتفرم‌های آنلاین مثل:

عمده‌فروشان گلسام مارکت

نکات مهم برای خرید ارزان:

تناژ بالا یا خرید ترکیبی چند قلم همیشه تخفیف بیشتری دارد.

پرداخت نقدی معمولاً تخفیف بیشتر نسبت به چک یا نسیه دارد.

روغن نیمه‌ جامد معمولاً در ماه‌های سرد سال تقاضای بیشتری دارد، در نتیجه بهتر است در فصل‌های گرم خریداری شود.

برندهای کمتر شناخته‌شده یا تولیدکنندگان تازه‌وارد، گاهی کیفیت خوب و قیمت پایین‌تری ارائه می‌دهند.

حدود قیمت عمده (بهار ۱۴۰۴، حدودی):

توجه: قیمت‌ها با توجه به نوسانات بازار، شرایط ارزی و منطقه جغرافیایی ممکن است تغییر کنند.

در اینجا 3 سوال پرتکرار همراه با پاسخ‌های آن‌ها درباره روغن مایع و نیمه جامد در بسته‌بندی‌های حلب 5 و 16 کیلویی آورده شده است:

1. این روغن‌ها برای چه مصارفی مناسب هستند؟

پاسخ: روغن مایع معمولاً برای سرخ کردن، پخت و پز و تهیه سس‌ها مناسب است. روغن نیمه جامد نیز به دلیل بافت خاصش، برای تهیه محصولات قنادی، کیک و شیرینی ایده‌آل است.

2. مدت زمان نگهداری این روغن‌ها چقدر است؟

پاسخ: مدت زمان نگهداری روغن‌های مایع و نیمه جامد معمولاً بین 6 تا 12 ماه است. با این حال، بهتر است تاریخ انقضا را روی بسته‌بندی چک کنید و روغن را در شرایط مناسب نگهداری کنید.

3. آیا این روغن‌ها حاوی چربی‌های ترانس هستند؟

پاسخ: بسیاری از روغن‌های مایع و نیمه جامد به ویژه روغن‌های گیاهی حاوی چربی‌های ترانس نیستند. اما برای اطمینان، بهتر است برچسب محصول را بررسی کنید تا ترکیبات آن را مشاهده کنید.