خرید عمده روغن مایع سویا 16 کیلویی + فروش با قیمت ویژه

گلسام برای افزایش فروش خود خرید عمده روغن مایع سویا 16 کیلویی را بصورت فروش با قیمت ویژه برای مشتریان خود قرار داده است.با کارشناسان ما ارتباط گرفته و جهت ثبت سفارش اقدام نمایید.(9482-015-0912)

روغن مایع سویا 16 کیلویی

روغن مایع سویا 16 کیلویی یکی از انواع روغن‌های خوراکی پرمصرف در صنایع غذایی، رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و حتی خانوارهای پرجمعیت است. در ادامه، تعریفی جامع، همراه با نکات و جزئیات کامل درباره این محصول ارائه می‌شود:

🟩 تعریف روغن مایع سویا 16 کیلویی

روغن مایع سویا 16 کیلویی، روغنی گیاهی و خوراکی است که از دانه‌های سویا استخراج شده و در بسته‌بندی‌های صنعتی 16 کیلوگرمی (معادل تقریباً ۱۸ لیتر) عرضه می‌شود. این نوع روغن به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب غیر اشباع، فاقد کلسترول، نقطه دود بالا و طعم ملایم، در پخت‌وپز، سرخ‌کردن و تهیه انواع غذاها استفاده می‌شود.

🛢️ مشخصات کلی روغن سویا 16 کیلویی

ویژگی توضیح

منبع استخراج دانه سویا

نوع بسته‌بندی گالن فلزی یا پلاستیکی 16 کیلوگرمی

شکل فیزیکی مایع زرد روشن یا طلایی

طعم و بو ملایم و خنثی، بدون طعم غالب

نقطه دود حدود ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد

اسیدهای چرب دارای اسید لینولئیک، اولئیک و مقدار کمی اسیدهای اشباع

کلسترول ۰٪ (فاقد کلسترول)

ماندگاری معمولاً ۱۲ الی ۱۸ ماه در شرایط نگهداری مناسب

🧪 ترکیبات اصلی شیمیایی

چربی‌های اشباع: حدود ۱۵٪

چربی‌های غیر اشباع تک‌زنجیره‌ای (MUFA): حدود ۲۴٪

چربی‌های غیر اشباع چندزنجیره‌ای (PUFA): حدود ۵۸٪ (عمدتاً اسید لینولئیک)

ویتامین‌ها: مقدار کمی ویتامین E و K

فاقد چربی ترانس در انواع تصفیه‌شده

⚙️ مراحل تولید روغن سویا

۱. استخراج روغن: با استفاده از روش‌های مکانیکی (پرس سرد/گرم) یا حلال (اغلب هگزان)

2. تصفیه: شامل صمغ‌زدایی، بی‌رنگ‌سازی، بی‌بو کردن و حذف ناخالصی‌ها

3. بسته‌بندی: در ظروف پلاستیکی یا فلزی بزرگ برای مصارف صنعتی

🍳 کاربردهای روغن مایع سویا 16 کیلویی

مناسب برای سرخ‌کردن عمیق

استفاده در رستوران‌ها و کترینگ‌ها

مناسب برای پخت‌وپز روزمره

استفاده در صنایع غذایی مثل تولید کنسرو، مارگارین، سس، شیرینی و کیک

🏷️ مزایا

✅ فاقد کلسترول

✅ سرشار از اسیدهای چرب مفید (امگا-۳ و امگا-۶)

✅ مناسب برای حرارت بالا (پایداری حرارتی بالا)

✅ قیمت اقتصادی برای استفاده در حجم زیاد

✅ طعم خنثی (اثر کمی بر طعم غذا می‌گذارد)

⚠️ نکات ایمنی و نگهداری

دور از نور مستقیم آفتاب و رطوبت نگهداری شود

در دمای زیر ۲۵ درجه سانتی‌گراد قرار گیرد

پس از باز شدن درب، درب گالن را محکم ببندید تا از اکسید شدن جلوگیری شود

استفاده بیش از حد از روغن سرخ‌کرده مجدد (reused oil) می‌تواند منجر به تولید ترکیبات مضر شود

🛍️ مصرف‌کنندگان هدف

رستوران‌ها و فست‌فودها

کارخانجات مواد غذایی

صادرات به کشورهای پر مصرف مانند افغانستان، عراق و آسیای میانه

خانوارهای پرجمعیت یا مصرف‌کنندگان عمده

🧾 نکات حقوقی و بهداشتی

باید دارای مجوز بهداشت از سازمان غذا و دارو باشد

بسته‌بندی باید شامل تاریخ تولید، تاریخ انقضا، شماره پروانه بهداشتی ساخت و نام تولیدکننده باشد

فاقد هرگونه افزودنی ممنوع مانند چربی ترانس یا مواد نگهدارنده غیرمجاز باشد

✅ مقایسه با روغن‌های دیگر

ویژگی روغن سویا روغن آفتابگردان روغن کانولا

نقطه دود بالا بالا بالا

چربی اشباع متوسط کم کم

امگا-۳ زیاد کم زیاد

طعم خنثی ملایم خنثی

مناسب سرخ‌کردن ✅ ✅ ✅

قیمت اقتصادی معمولاً بالاتر بالاتر

📦 برندهای رایج در بازار ایران (مثال)

> توجه: برای اطلاعات دقیق باید از برندهای معتبر در بازار روز استفاده کرد (می‌توان از ابزار وب استفاده کرد برای لیست به‌روز برندها)

اویلا

فامیلا

لادن

نینا

نسترن

گلناز

📌 جمع‌بندی

روغن مایع سویا 16 کیلویی، گزینه‌ای اقتصادی و بهداشتی برای مصارف صنعتی و پرحجم است. با داشتن نقطه دود بالا، ترکیب چربی مناسب، طعم خنثی و خواص تغذیه‌ای قابل قبول، در دسته روغن‌های محبوب قرار دارد. نگهداری صحیح و استفاده اصولی از آن، می‌تواند هم از نظر سلامت و هم از نظر اقتصادی بسیار به‌صرفه باشد.

آنالیز فنی و کیفی در روغن مایع سویا 16 کیلویی

در آنالیز فنی و کیفی روغن مایع سویا 16 کیلویی، پارامترهای مختلفی مورد بررسی قرار می‌گیرند که کیفیت، ایمنی، و تطابق محصول با استانداردهای بهداشتی و صنعتی را تضمین می‌کنند.

در ادامه، یک بررسی جامع از آنالیز فنی (فیزیکوشیمیایی) و کیفی روغن مایع سویا ارائه می‌شود:

✅ آنالیز فنی روغن مایع سویا (Physicochemical Analysis)

پارامتر استاندارد یا محدوده قابل قبول توضیح

رنگ (Color) زرد طلایی تا کهربایی روش ن بررسی با استفاده از دستگاه رنگ‌سنج یا بصری

وضعیت ظاهری شفاف، بدون ذرات معلق یا ته‌نشینی نشان‌دهنده تصفیه کامل و کیفیت خوب

میزان رطوبت و مواد فرار ≤ 0.1٪ بالا بودن باعث فساد سریع می‌شود

اسیدیته (FFA – Free Fatty Acids) ≤ 0.1 – 0.3٪ (به اسید اولئیک) اسیدهای چرب آزاد نشانه تجزیه یا نگهداری نامناسب هستند

پراکسید (PV – Peroxide Value) ≤ 5 meq O₂/kg شاخص فساد اولیه روغن؛ افزایش آن نشانه اکسیداسیون است

عدد یدی (Iodine Value) 120 – 141 نشان‌دهنده میزان چربی‌های غیر اشباع (بیشتر = سالم‌تر)

عدد صابونی (Saponification Value) 189 – 195 mg KOH/g نشان‌دهنده وزن مولکولی اسیدهای چرب

نقطه دود (Smoke Point) حدود 230°C روغن با نقطه دود بالا برای سرخ‌کردن مناسب‌تر است

دانسیته (چگالی) حدود 0.91 – 0.93 g/cm³ در دمای 20°C بستگی به ترکیب روغن دارد

شاخص شکست نور (Refractive Index) حدود 1.466 – 1.470 در دمای 40°C مشخصه فیزیکی برای شناسایی نوع روغن

وجود چربی ترانس (Trans Fatty Acids) باید صفر یا بسیار کم باشد طبق استاندارد سازمان بهداشت جهانی، ترانس مضر است

🧬 آنالیز کیفی و تغذیه‌ای روغن سویا

ترکیب تغذیه‌ای در هر 100 گرم روغن مقدار تقریبی توضیح

انرژی حدود ۹۰۰ کیلوکالری تماماً از چربی تأمین می‌شود

چربی کل ۱۰۰ گرم شامل چربی‌های مختلف

چربی اشباع شده (Saturated) ۱۴ – ۱۶٪ مصرف زیاد آن مضر است

چربی غیر اشباع تک‌زنجیره‌ای (MUFA) ۲۲ – ۲۶٪ مفید برای سلامت قلب

چربی غیر اشباع چندزنجیره‌ای (PUFA) ۵۵ – ۶۰٪ شامل اسیدهای چرب امگا-۶ و مقدار کمی امگا-۳

کلسترول ۰ میلی‌گرم کاملاً گیاهی، بدون کلسترول

اسید لینولئیک (امگا-۶) بالا (حدود ۵۰٪) ضروری برای بدن

اسید آلفا لینولنیک (امگا-۳) حدود ۶ – ۸٪ مفید برای مغز و قلب

ویتامین E ۱.۲ – ۱.۸ mg آنتی‌اکسیدان طبیعی

ویتامین K مقدار کم مؤثر در انعقاد خون

🔬 بررسی آلودگی‌ها و کنترل کیفیت

نوع آزمایش اهمیت محدوده مجاز یا مطلوب

فلزات سنگین (سرب، آرسنیک، کادمیوم) بررسی وجود سموم باید کمتر از حد مجاز ملی/استاندارد FAO/WHO باشد

آفلاتوکسین معمولاً در روغن خالص وجود ندارد، ولی دانه اولیه بررسی می‌شود صفر یا غیرقابل شناسایی

باقیمانده حلال (مثل هگزان) در روغن‌های استخراج شده با حلال بررسی می‌شود باید زیر 1ppm باشد

پایداری اکسیداتیو (OSI) نشان می‌دهد چقدر روغن در برابر فساد مقاوم است هرچه بیشتر، بهتر

🧪 آزمون‌های مهم کنترل کیفیت (QC) در کارخانه‌ها

آزمون پایداری حرارتی (thermal stability test)

آزمون اکسیداسیون شتاب‌یافته (Rancimat Test)

آزمون طعم و بو (Sensory Test)

تست میکروبیولوژی (عموماً منفی، چون روغن محیط رشد باکتری نیست)

📄 استانداردهای مرجع برای آنالیز

در ایران و بسیاری از کشورها، استانداردهای زیر به عنوان مرجع برای آنالیز روغن سویا به کار می‌روند:

ISIRI 12004 (استاندارد ملی ایران برای روغن سویا خوراکی)

CODEX STAN 210 (استاندارد غذایی کدکس برای روغن‌های گیاهی)

AOCS (American Oil Chemists’ Society) برای روش‌های آزمایشگاهی

FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives (JECFA)

🧾 گواهینامه‌های کیفی معتبر برای روغن سویا

گواهینامه ISO 22000 (ایمنی مواد غذایی)

گواهینامه HACCP (کنترل نقاط بحرانی خطر)

گواهی حلال (HALAL)

پروانه ساخت وزارت بهداشت ایران

COA (Certificate of Analysis) برای صادرات و کنترل کیفیت نهایی

📌 جمع‌بندی فنی و کیفی

روغن مایع سویا 16 کیلویی باید از نظر ویژگی‌های فیزیکی، شیمیایی، تغذیه‌ای و ایمنی مطابق با استانداردهای بین‌المللی و ملی باشد. آزمایش‌هایی مانند اسیدیته، پراکسید، عدد یدی و آزمون‌های کنترل آلودگی برای تضمین کیفیت نهایی حیاتی هستند. استفاده از روغن‌های تصفیه‌شده با کیفیت و نگهداری در شرایط مناسب، دوام محصول و سلامت مصرف‌کننده را تضمین می‌کند.

شرایط خرید عمده روغن مایع سویا 16 کیلویی با قیمت ویژه

تحلیل جامع و کاربردی درباره شرایط و مزایای خرید عمده روغن مایع سویا ۱۶ کیلویی با قیمت ویژه را ارائه می‌دهیم. اطلاعات برگرفته از منابع معتبر ایرانی است.

مزایای خرید عمده حلبی 16 کیلویی (طبق Goolsaammarket)

صرفه‌جویی اقتصادی: قیمت تمام‌شده هر لیتر کاهش می‌یابد

مناسب برای مصارف صنعتی: مانند رستوران، فست‌فود، کارگاه شیرینی‌پزی

کاهش ضایعات بسته‌بندی: بسته‌بندی‌های بزرگ باعث کاهش ضایعات پلاستیکی می‌شود

کیفیت ثابت و مقاوم: بسته‌بندی فلزی/پلی‌اتیلن ضخیم محافظت بهتر از نور و هوا را فراهم می‌کند

سهولت حمل و نگهداری: چیدمان و بارگیری آسان

شرایط فروش منعطف:

تخفیف در خریدهای نقدی یا قراردادهای بلندمدت

امکان دریافت نمایندگی در مناطق مشخص

روش‌های پرداخت متنوع: نقدی، چک، تسویه در محل

ارسال رایگان برای خریدهای بالای حد مشخص (مثلاً بیش از ده تن)

بسته‌بندی سفارشی و درج لوگو یا برچسب مشتری (مناسب صادرات)