خرید عمده روغن سویا خام و تصفیه + مستقیم از کارخانه + 5 فاکتور مهم قیمت

خرید عمده روغن سویا خام و تصفیه و مستقیم از کارخانه اشنایی با تامین کنندگان معتبر این محصول بسیار حائز اهمیت می باشد.و برای خرید این محصول رعایت یک سری پارامترها جهت خرید یک محصول با کیفیت همراه با قیمت مناسب اطلاع از 5 فاکتور مهم قیمت بی تردید بسیار حیاتی و مهم است.

روغن سویا خام و تصفیه یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌های گیاهی در جهان است که کاربردهای متنوعی در صنایع غذایی، آرایشی و حتی صنعتی دارد. این محصول استراتژیک نقش مهمی در تجارت جهانی ایفا می‌کند و بازار آن همواره پویا و متغیر است.

در این مقاله، به بررسی جامع فرآیند خرید عمده روغن سویا، اعم از خام و تصفیه‌ شده، خواهیم پرداخت و نگاهی دقیق به قیمت‌های کارخانه‌ای و عوامل موثر بر آن خواهیم انداخت.

تولید روغن سویا خام و تصفیه : از دانه تا روغن

کشت و برداشت سویا

فرآیند تولید روغن سویا خام و تصفیه آغاز می‌شود. سویا گیاهی است که در مناطق معتدل و گرمسیری به خوبی رشد می‌کند.

از بزرگترین تولیدکنندگان سویا در جهان می‌توان به کشورهای ایالات متحده، برزیل و آرژانتین اشاره کرد که به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب و استفاده از تکنیک‌های پیشرفته کشاورزی، مقدار زیادی دانه سویا را هر سال برداشت می‌کنند.

زمان برداشت سویا بسیار مهم است؛ دانه‌ها باید در زمان مناسب برداشت شوند تا کیفیت روغن حداکثر شود. پس از برداشت، دانه‌های سویا به سرعت به کارخانه‌های روغن‌کشی منتقل می‌شوند. فرآیند حمل و نقل باید به گونه‌ای انجام شود که از فاسد شدن دانه‌ها جلوگیری به عمل آید.

فرآیند استخراج روغن

استخراج روغن از دانه‌های سویا معمولاً به دو روش اصلی انجام می‌شود:

1. روش مکانیکی: در این روش، دانه‌های سویا با استفاده از پرس‌های هیدرولیکی یا مکانیکی تحت فشار قرار می‌گیرند. این فشار دانه‌ها را فشرده کرده و روغن را از آن‌ها خارج می‌کند.روغن به‌دست‌آمده از این روش می‌تواند کیفیت بالایی داشته باشد و عاری از حلال‌های شیمیایی است. بازده این روش معمولاً کمتر از روش‌های شیمیایی است، اما به دلیل طبیعی بودن، برخی از تولیدکنندگان همچنان از آن استفاده می‌کنند.
2. روش شیمیایی: این روش شامل استفاده از حلال‌هایی مانند هگزان برای استخراج روغن از دانه‌های سویا است. در این فرآیند، دانه‌های سویا ابتدا خرد و پس از آن با هگزان ترکیب می‌شوند. هگزان روغن را از دانه‌ها جدا کرده و پس از آن، مرحله‌ی تبخیر جهت حذف هگزان انجام می‌شود. این روش به دلیل بازدهی بالا و توانایی استخراج بیشتر روغن به طور گسترده‌ای در صنعت روغن‌کشی استفاده می‌شود. با این حال، باید توجه داشت که ممکن است نگرانی‌هایی در مورد وجود باقی‌مانده‌های حلال در روغن نهایی وجود داشته باشد.

تصفیه روغن خام

پس از استخراج، روغن خام سویا به دست می‌آید که نیاز به تصفیه دارد. تصفیه روغن خام شامل چند مرحله اصلی است:

1. خنثی‌سازی: در این مرحله، از مواد قلیایی برای کاهش اسیدهای چرب آزاد موجود در روغن استفاده می‌شود. این مرحله می‌تواند به بهبود طعم و کیفیت روغن کمک بالایی کند.
2. رنگ‌زدایی: برای حذف رنگ‌های ناخواسته و بهبود جذابیت بصری روغن، افزودن مواد جاذب رنگ به این مرحله ضروری است.
3. بخارسازی: برای از بین بردن بو و طعم نامطبوع روغن، روغن در این مرحله تحت حرارت و بخار قرار می‌گیرد. این کار به بهبود کیفیت نهایی محصول کمک زیادی می‌کند.

با توجه به این مراحل، روغن سویا تصفیه‌شده با کیفیت بالا و قابل مصرف به دست می‌آید که در صنایع غذایی و دیگر صنایع کاربردهای بسیار فراوانی دارد.

فرآیند تولید روغن سویا خام و تصفیه از مراحل کشت و برداشت گرفته تا استخراج و تصفیه‌ی آن، یک زنجیره پیچیده است که در هر مرحله نیاز به دقت و توجه به جزئیات دارد تا در نهایت محصولی با کیفیت بالا حاصل شود.

انواع روغن سویا خام و تصفیه در بازار عمده

روغن سویای خام

روغن سویای خام، محصول اولیه فرآیند استخراج است. این نوع روغن معمولاً دارای ناخالصی‌هایی است و برای مصرف مستقیم مناسب نیست. خریداران عمده روغن خام سویا اغلب کارخانه‌های تصفیه روغن هستند.

روغن سویای تصفیه‌شده

روغن سویای تصفیه‌ شده، محصول نهایی پس از فرآیند پالایش است. این روغن برای مصارف خوراکی و صنعتی مناسب است و طعم و بوی خنثی‌تری نسبت به روغن خام دارد.

5 فاکتور مهم و موثر بر قیمت روغن سویا خام و تصفیه

قیمت روغن سویا خام و تصفیه تحت تاثیر عوامل متعددی قرار دارد:

1. تولید جهانی سویا: میزان برداشت سویا در کشورهای عمده تولیدکننده تاثیر مستقیمی بر قیمت روغن دارد.
2. تقاضای بازار: افزایش مصرف روغن سویا در صنایع مختلف می‌تواند باعث افزایش قیمت شود.
3. قیمت نفت: از آنجا که روغن سویا در تولید بیودیزل نیز استفاده بالایی می‌شود، نوسانات قیمت نفت بر آن بشدت تاثیرگذار است.
4. سیاست‌های تجاری: تعرفه‌ها و محدودیت‌های صادراتی می‌توانند بر قیمت جهانی تاثیر شگرفی بگذارند.
5. شرایط آب و هوایی: خشکسالی یا سیل در مناطق کشت سویا می‌تواند بر عرضه و قیمت تاثیر بالایی بگذارد.

روند قیمت روغن سویا خام و تصفیه در سال 2024

براساس داده‌های اخیر، قیمت عمده روغن سویا خام و تصفیه در ایالات متحده در هفته 40 سال 2024، 0.97 دلار به ازای هر کیلوگرم بوده است. این رقم نشان‌دهنده افزایش 2.11 درصدی نسبت به هفته قبل است، اما در مقایسه با سال گذشته، کاهش 24.81 درصدی را نشان می‌دهد.

عوامل متعددی در این افزایش قیمت اخیر دخیل بوده‌اند:

1. کمبود عرضه جهانی: رقابت برای منابع موجود افزایش یافته است.
2. افزایش قیمت روغن پالم: این امر باعث شده خریداران به دنبال جایگزین‌هایی مانند روغن سویا باشند.
3. ذخایر بالای سویا در آمریکا: با وجود اینکه ذخایر سویای آمریکا به بالاترین حد در چهار سال اخیر رسیده، این افزایش کاملاً انتظارات بازار را برآورده نکرده است.
4. تقاضای صادراتی قوی: فروش تایید شده 105.23 هزار تن سویای آمریکا به چین برای دوره 2024/25، از افزایش قیمت‌ها حمایت می‌کند.

استراتژی‌های خرید عمده روغن سویا خام و تصفیه

برای خریداران عمده روغن سویا خام و تصفیه، داشتن استراتژی مناسب می‌تواند به کاهش هزینه‌ها و بهینه‌سازی فرآیند خرید کمک شایانی کند:

1. پیش‌بینی بازار: استفاده از تحلیل‌های بازار برای پیش‌بینی روند قیمت‌ها و زمان‌بندی خرید.
2. قراردادهای بلندمدت: انعقاد قراردادهای طولانی‌مدت با تامین‌کنندگان برای تثبیت قیمت.
3. خرید در فصول مناسب: خرید در زمان برداشت سویا می‌تواند به کاهش هزینه‌ها کمک بسزایی کند.
4. تنوع در منابع تامین: عدم وابستگی به یک تامین‌کننده خاص برای کاهش ریسک.
5. استفاده از ابزارهای مالی: بهره‌گیری از قراردادهای آتی و اختیار معامله برای مدیریت ریسک قیمت.

چالش‌های خرید عمده روغن سویا خام و تصفیه

خریداران عمده روغن سویا خام و تصفیه با چالش‌های متعددی روبرو هستند:

1. نوسانات قیمت: تغییرات مداوم قیمت می‌تواند برنامه‌ریزی را دشوار کند.
2. کیفیت محصول: اطمینان از کیفیت ثابت در خریدهای عمده همواره چالش‌برانگیز است.
3. مسائل لجستیکی: حمل و نقل و ذخیره‌سازی حجم بالای روغن نیازمند مدیریت دقیق است.
4. تغییرات قانونی: قوانین مربوط به واردات و صادرات می‌تواند بر فرآیند خرید روغن سویا خام و تصفیه تاثیر بگذارد.
5. رقابت جهانی: رقابت با سایر خریداران بزرگ می‌تواند دسترسی به منابع را محدود کند.

آینده بازار در روغن سویا خام و تصفیه

پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد که بازار در روغن سویا خام و تصفیه در سال‌های آینده با تغییرات قابل توجهی روبرو خواهد شد:

1. افزایش تقاضا برای بیودیزل: با توجه به سیاست‌های زیست‌محیطی، انتظار می‌رود تقاضا برای روغن سویا در تولید سوخت‌های زیستی بطور فزاینده افزایش یابد.
2. تغییرات اقلیمی: تغییرات آب و هوایی می‌تواند الگوهای کشت سویا را تغییر دهد و بر عرضه تاثیر بگذارد.
3. نوآوری در فرآوری: پیشرفت‌های تکنولوژیک می‌تواند به بهبود کیفیت و کاهش هزینه‌های تولید منجر شود.
4. تغییر در الگوهای مصرف: افزایش آگاهی نسبت به سلامتی می‌تواند تقاضا برای روغن‌های گیاهی خاص را تغییر دهد.

در پایان جهت جمع بندی مطالب باید توضیح داد که روغن سویا یکی از روغن‌های پرمصرف در دنیا است که به دو صورت خام و تصفیه شده در بازار عرضه می‌شود. هر یک از این نوع روغن‌ها ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند. در زیر به توضیحات بیشتری در مورد روغن سویا خام و تصفیه شده پرداخته شده است:

1. روغن سویا خام

• تعریف: روغن سویا خام به روغنی اطلاق می‌شود که به صورت مستقیم از دانه‌های سویا استخراج شده و هیچ گونه فرآیند تصفیه‌ای روی آن انجام نشده است.
• ویژگی‌ها:
  • رنگ و طعم: معمولاً رنگی زرد مایل به سبز دارد و طعم و عطر قوی‌تری نسبت به روغن تصفیه شده دارد.
  • محتوای مغذی: روغن خام حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی بیشتری است، از جمله ویتامین E و اسیدهای چرب امگا-3.
• کاربردها:
  • پخت و پز: به عنوان روغن پخت و پز استفاده می‌شود، اما به دلیل طعم قوی‌اش ممکن است برای برخی از غذاها مناسب نباشد.
  • سالادها: می‌تواند به عنوان یک چاشنی برای سالادها استفاده شود.

2. روغن سویا تصفیه شده

• تعریف: روغن سویا تصفیه شده به روغنی گفته می‌شود که از فرآیندهای تصفیه‌ای عبور کرده و ناخالصی‌ها و طعم‌های قوی آن حذف شده است.
• ویژگی‌ها:
  • رنگ و طعم: معمولاً رنگی زرد روشن دارد و طعم ملایم‌تری نسبت به روغن خام دارد.
  • پایداری: روغن تصفیه شده معمولاً دارای پایداری بیشتری در برابر حرارت و اکسیداسیون است.
• کاربردها:
  • پخت و پز: به دلیل پایداری بالا، برای سرخ کردن و پخت و پز در دماهای بالا مناسب است.
  • صنایع غذایی: به عنوان ماده اولیه در تولید محصولات غذایی مختلف، از جمله سس‌ها و محصولات کنسروی استفاده می‌شود.

مزایا و معایب

• روغن سویا خام:
  • مزایا: حاوی مواد مغذی بیشتر و طعم طبیعی.
  • معایب: ممکن است برای برخی از غذاها مناسب نباشد و پایداری کمتری داشته باشد.
• روغن سویا تصفیه شده:
  • مزایا: طعم ملایم و پایداری بالا در پخت و پز.
  • معایب: ممکن است برخی از مواد مغذی و خواص روغن خام را از دست بدهد.

نکات خرید

• کیفیت: هنگام خرید روغن سویا، به کیفیت و منبع آن توجه کنید و از برندهای معتبر خریداری کنید.
• نوع: بسته به نیاز خود، نوع خام یا تصفیه شده را انتخاب کنید.

نتیجه‌گیری

خرید عمده روغن سویا خام و تصفیه فرآیندی پیچیده و نیازمند دانش تخصصی است. قیمت‌های کارخانه‌ای تحت تاثیر عوامل متعددی قرار دارند و پیش‌بینی دقیق آن‌ها نیازمند تحلیل مداوم بازار است.

خریداران عمده باید با درک عمیق از دینامیک بازار، استراتژی‌های خود را تنظیم کنند تا بتوانند در این بازار پرنوسان موفق عمل کنند. با توجه به اهمیت روزافزون روغن سویا در صنایع مختلف، انتظار می‌رود این محصول همچنان نقش کلیدی در تجارت جهانی ایفا کند و فرصت‌های جدیدی برای فعالان این حوزه ایجاد نماید.